Rizs citrommal, fokhagymával és petrezselyemmel, nem ragadós rizs
Aromás főtt rizs, tapadásmentes rizs.
Citromos rizs
A "Nincs időm" a tökéletes kifogás, amikor nem akarsz tenni valamit. Nincs időm tornázni, nincs időm a családra és nem utolsó sorban nincs idő főzni. A napok a vízbe kerültek? Nem hiszem. Gyakran hiányzik az elvégzett munka vágya és öröme. Sokkal könnyebb elkészíteni, hogy valaki más készítse el. De hol van az elégedettség?
A lehetőségek ma sokfélék: vendéglátó-ipari társaságok, amelyek közvetlenül az ajtóig is szállítanak, gyorséttermek és éttermek. De mi lenne, ha időnként megpróbálnánk megtenni gyors receptek az otthon?
Recept rizs citromos mártással tökéletesen illik ebbe a kategóriába. Körülbelül 30 perc alatt elkészült, és nekem személy szerint tetszik ez a rizs, főtt rizs változata, amely nem ragad. Idővel megpróbáltam elkészíteni ezt a főtt rizst, de soha nem volt garancia arra, hogy sikerülni fog. A most használt recept nem bukik meg.
Hogy főzök a tökéletes rizs:
- Hosszú szemű rizst használok
- forraljuk fel egy nagy edényben, sok vízzel
- A rizst akkor adom hozzá, amikor a víz forrni kezdett
- Kettős fenekű edényt használok, hogy ne ragadjon
- amikor a rizsszem al dente megfőtt, szűrőbe teszem, és hideg vízáramon átadom
Most már készen áll az ízlés szerint fűszerezésre.
Ma rizs citrommal
Mit szólna hozzá, ha vajból, fokhagymából és citromból készült egyszerű mártással ízesítenék? Még néhány finomra vágott petrezselyemszállal is díszítve. Azt mondom, hogy ez egy megtisztelő rizs recept! Tökéletes köret lehet néhány zöldséghez, vagy fogyasztható főételként egy könnyű vacsorához.
A gyerek és a férj, a kedvenc "tengerimalacom" adta az okot, és most megoszthatom veletek a receptet.