Rizs diéta utasítások Fogyni a rizzsel
A rizs étrendet a 30-as évek végén dolgozta ki dr. Walter Kempner a neves Duke Egyetemen. Az Egyesült Államokban száműzetésben élő német orvos a rizs diétát használta vesebetegségben és magas vérnyomásban szenvedő betegek kezelésére, és ezzel a módszerrel egészen elképesztő eredményeket ért el. De mellesleg azt is kiderítették, hogy alacsony sótartalmú és alacsony zsírtartalmú rizs diétával elég jól és mindenekelőtt gyorsan fogyhat. Tehát egy új étrend alakult ki, amely a mai napig tart. De hogyan működik a rizs diéta valójában, és valóban van-e értelme a rizzsel fogyni? Ebben a bejegyzésben megvizsgáljuk ennek a mono étrendnek az előnyeit és hátrányait.
A rizs diéta így működik
A rizzsel történő fogyás nem piknik - a szó legvalószínűbb értelmében, mivel a só és a cukor fogyasztását minimálisra kell csökkenteni a 3-4 hetes étrend alatt. Mindkettőnek étvágygerjesztő hatása van, ami köztudottan nagyon kontraproduktív a diéta során. Ezenkívül a cukor zsírossá tesz, a só pedig szükségtelenül megköti a vizet a szervezetben, ami gátolja a tervezett kiszáradást. A rizs viszonylag kevés kalóriát tartalmaz (100 gramm kb. 130 kcal), de sokáig jóllakik. Ezenkívül a rizs szinte zsírmentes, rostokban és káliumban gazdag, ami támogatja a dehidratációs folyamatot és csökkenti a szervezetben a vízvisszatartást. A rizs étrend három szakaszra oszlik:
Az első fázis a 7 napos méregtelenítő fázis. Ebben a szakaszban főtt és sótlan rizst eszik, kis mennyiségű almaszósztal vagy gyümölcsdarabokkal minden nap. Naponta legfeljebb 1000 kalóriát fogyaszthat. A sok ivás ebben a szakaszban különösen fontos. A legjobb, ha vizet és cukrozatlan zöld teát inni étkezés előtt, mivel ez elnyomja az éhségérzetet.
A második szakasz a fogyás fázisa. Attól függően, hogy mennyit akar fogyni, ez a szakasz 7-14 napig tart. Az első napon keményítőtartalmú (tészta, teljes kiőrlésű kenyér) gyümölcs, majd öt napig zöldségek és sovány tejtermékek, az utolsó napon fehérje (hal, tojás, sovány hús). A második szakaszban sem szabad túllépni a napi 1000 kalóriahatárt.
Ha elérte a kívánt súlyt és befejezte a második fázist, akkor eljut a karbantartási szakaszba. Ez arról szól, hogy megtartsuk a kívánt súlyt, és elkerüljük a rettegett jojó-hatást a kalóriák mennyiségének lassú növelésével. A rizs ismét szerepel a programban, de megsüthetõ, és a mérsékelt só megint megengedett, akárcsak a tofu, néhány sajt, olíva vagy dió. Hetente kétszer halat vagy más sovány húst is kell ennie.
A teljes kiőrlésű rizs jobban működik, mint a fehér rizs
A rizzsel történő fogyás jobban működik, ha fehér rizs helyett egészséges barna rizst (teljes kiőrlésű vagy barna rizs) használ. A teljes kiőrlésű hámozatlan rizs sokkal több vitamint és egészséges tápanyagot tartalmaz, mint a hántolt és csiszolt fehér rizs, amely többnyire keményítő. Nem szabad nélkülöznie ezeket a fontos vitaminokat és ásványi anyagokat, különösen egy mono-étrenden, például a rizs-étrenden. Ezenkívül a barna rizs lassabban emészthető és ezáltal hosszabb ideig tartó jóllakottság érzetét kelti.
A rizs étrend előnyei és hátrányai
A rizs diétával nagyon gyorsan lefogyhat és gyorsan fogyhat - elvileg ez az egyetlen előny. A megnövekedett káliumbevitel miatt a szervezet csak dehidrálódik és méregtelenítõdik a rizs diéta alatt, ami a többé-kevésbé súlyos fogyás oka. A szerelmi fogantyúkból azonban csak vizet és alig veszít zsírt. Mint minden más egyoldalú radikális étrend és éhezési étrend esetében, a sikerek általában csak rövid távúak, de a rizsdiéta nem alkalmas hosszú távú koncepcióként azoknak, akik fogyni szeretnének. A rizs diéta megkezdése előtt konzultáljon orvosával, különösen a nagyon alacsony só- és kalóriatartalom miatt, valamint ha a szív- és érrendszerben már vannak betegségei.