Rizs rakott Négy egyszerű recept a Wunderweibben történő főzéshez

Nemcsak a tészta készíthető finom rakottal. Kevésbé ismert, de ugyanolyan egyszerűen elkészíthető és tiszta élvezet: rizses rakott! Négy egyszerű és kifinomult receptet állítottunk össze az egyedi rizses rakott ételekhez. Jó szórakozást próbál!

rizs

Rakottak remekek! Majdnem bepótolják magukat, a kemencében töltött idő ésszerűen felhasználható, és legyünk őszinték ... mindannyian szeretjük a sajtot, igaz? Ez nem csak a tésztával működik. Megismertetünk négy egyszerű rizsformával, amelyeket azonnal elkészíthet.

Risi Bisi rizs rakott: Krémes rizs harapással

Négy emberre van szüksége:

  • 200 g főtt sonka
  • 3 csomag (egyenként 250 g) rizottó rizs
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 tasak (62 g, 750 ml) hagymalevespor
  • 200 g tejföl
  • 200 ml tej
  • bors
  • Zsír az alakhoz

Ez hogyan működik:

  1. Vágjuk kockákra a sonkát. Keverjük össze a sonkát és a rizst. A fokhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. Kenj meg egy sütőedényt, majd oszd el a rizskeveréket a tepsiben.
  2. A hagymaleves port 125 ml forrásban lévő vízzel simára keverjük. Ezután hozzáadjuk a tejfölt, a tejet és a fokhagymát, mindent jól elkeverünk és kevés borssal ízesítjük.
  3. Öntsük a tejfölös keveréket a rizsre. Előmelegített sütőben (ventilátoros sütő: 150 ° C) kb. 25 percig sütjük. Ha tetszik, megszórjuk petrezselyemmel.

Rizs rakott cukkini: amikor a zöldséges rizs találkozik a hegyi sajttal

Hat emberre van szüksége:

  • 150 g rizs
  • só
  • 400 g sárga cukkini
  • 800 g zöld cukkini
  • 1 doboz (425 ml) kukorica
  • 5 apró hagyma
  • 2 evőkanál olaj
  • 6 szelet pirítós
  • 100 g hegyi sajt
  • 200 g krém fraîche
  • 3 tojás (M méret)
  • bors
  • reszelt szerecsendió
  • 50 g puha vaj
  • Zsír az alakhoz

Ez hogyan működik:

  1. Készítsen forrásban lévő sós vízben rizst a csomagon található utasításoknak megfelelően. Mossa meg és tisztítsa meg a cukkinit, és vágja kb. 1 cm vastag, kb. 4 cm vastag szeletekre. Félig fele a cukkinit, és vágjon ki 2 szívet. Vágj egy kicsit laposabbra a szíveket. Blanšírozzuk a cukkiniszeleteket és a szíveket sós vízben körülbelül 2 percig, csepegtessük le és öblítsük le hideg víz alatt. Jól lecsepegtetjük a cukkinit, külön helyezzük el a szíveket.
  2. Tegye a kukoricát egy szitába, és hagyja lefolyni. Hámozzuk meg a hagymát, és finomra vágjuk. Az edényben olajat hevítünk. 2-3 percig pirítsuk a hagymakockákat áttetszővé, majd távolítsuk el. Keverje össze a pirítóst az univerzális aprítóban. Reszelj sajtot.
  3. Lecsepegtetjük a rizst. Keverje össze a krémet és a tojást, és ízesítse sóval, borssal és szerecsendióval. Keverjük össze a cukkiniszeleteket, a pirítóstorta 2/3-át, sajtot, hagymát, kukoricát és rizst. A cukkinit kikent tepsiben (kb. 18 x 25 cm) keverjük össze. Végül tegye a szíveket a rakott tálra, és szórja meg a maradék pirított morzsával. A vajat kenjük apró pelyhekben a rakott tálba, és az előmelegített sütőben (ventilátoros sütő: 150 ° C) 25-30 perc alatt aranybarnára sütik.

Rizs rakott tökkel és gorgonzolával

Négy emberre van szüksége:

  • 1 hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 6 szár kakukkfű
  • 200 g rizottó rizs
  • 150 g tejszínes Gorgonzola sajt
  • 500 g Hokkaido tök
  • 500 ml zöldségleves
  • 125 ml fehérbor
  • só
  • bors
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 50 g mogyorópehely
  • Alufólia

Ez hogyan működik:

  1. Hámozza meg a hagymát, a fokhagymát és a kockákat. A kakukkfüvet mossa, szárazra rázza. Csupaszítsa le a leveleket, és apróra vágja, kivéve a díszítéshez. Keverjük össze rizzsel egy rakott edényben (kb. 1,75 liter). A sajtot apró kockákra vágjuk, kb. 50 g-ot félretesszük, a többit beletesszük a formába. Tisztítsa meg a tököt, kaparja ki a magokat és mossa meg. Vékony szeletekre vágjuk.
  2. Melegítsük fel az alaplét és a bort, öntsük a formába. A sütőtöket körkörös átfedésben kenjük a rizsre. Fűszerezzük sóval, borssal, és csepegtessük le olajjal. Fedjük le és főzzük az előmelegített sütőben (ventilátoros sütő: 175 ° C) kb. 40 percig. Távolítsa el a fóliát. Kenje el a többi sajtot a szélén. A tetejére szórjuk a mogyorópelyheket. Fedetlen helyen, azonos hőmérsékleten kb. 10 percig sütjük. A félretett kakukkfűvel díszítve tálaljuk.

Gyümölcsös rizs rakott pulykafilével

Négy emberre van szüksége:

  • 250 g hosszú szemű rizs
  • só
  • 1 doboz (425 ml) kajszibarack
  • 500-600 g hegyes káposzta
  • 300–400 g paradicsom
  • 150 g újhagyma
  • 50 g vajat
  • reszelt szerecsendió
  • 400–500 g pulyka belső filé
  • 15 g derített vaj
  • bors
  • kb. 2 1/2 teáskanál curry por
  • 20 gramm liszt
  • 1 doboz (400 ml) kókusztej
  • 200 ml zöldségleves
  • 1/2 fazék koriander
  • kb. 1 evőkanál lime juice
  • Zsír az alakhoz

Ez hogyan működik:

Esetleg ezek is érdekelhetnek: