Rizs zöldséges díszítéssel; Receptek egy életre

Ez a recept rizs köret zöldségekkel egy egyszerű és ízletes recept, amelyet nagyon könnyű elkészíteni. Tálalhatjuk szeletekkel, húsgombóccal, csirke vagy sertés steak-kel. Ez a zöldséges rizs köret finom és egészséges főétel lehet azoknak is, akik böjtölnek, vagy azoknak, akik vegetáriánus ételeket szeretnének. A zöldségeket, amelyeket ehhez a rizshez használunk, zöldségekkel díszítjük, aszerint, hogy mi tetszik, és mi van kéznél.

A rizst egyszerűen vagy különféle kombinációkban készíthetjük el, és rövid időn belül ízletes köreteket kapunk húshoz vagy halhoz. Nagyon szeretem a mazsolával és mandulával ellátott rizspilaf receptet, valamint a barackos és lencsés rizses receptet.

Zöldséges rizses köret összetevői:

  • 300 gr rizs (bármilyen típusú rizs)
  • 3-4 evőkanál olívaolaj
  • 1 apróra vágott hagyma
  • 2-3 zöld apróra vágott zöld hagyma
  • 1 kockára vágott sárgarépa
  • 1 kis kockára vágott cukkini
  • 1 kockára vágott pirospaprika
  • 1 kockára vágott sárga paprika
  • 1 teáskanál oregánó
  • 2-3 evőkanál apróra vágott kapor (vagy petrezselyem)
  • 900 ml forró vizet
  • só
  • frissen őrölt bors

díszítéssel

Rizs köret zöldségekkel - elkészítési módszer:

  1. Ehhez a zöldséges rizskészítéshez jól meg kell mosnunk a rizst. Addig hagyjuk a vízben, amelybe citromlevet teszünk, amíg elkészítjük a zöldségeket.

Tipp: A citromlé segít abban, hogy a rizsszemek ne ragadjanak össze főzés közben.

2. Hámozza meg a zöldségeket, és aprítsa fel finomra.

3. Forraljuk fel az olajat egy serpenyőben, és kb. 3-4 percig melegítsük a zöldségeket egy csipet sóval, amíg fényesek nem lesznek.

4. Lecsepegtetjük a rizst, rátesszük a zöldségeket a serpenyőbe, és 2 percig főzzük, amíg folyamatosan kevergetve kissé üveges lesz.

zöldséges

Adjunk hozzá forró vizet, oregánót, sót, borsot és keverjük össze.

díszítéssel

Amikor a folyadék forrni kezd, csökkentse a hőt alacsonyra, és fedje le az edényt fedővel.

5. Forraljuk a rizst alacsony hőfokon 12-15 percig, amíg a rizs el nem szívja az összes folyadékot. Kapcsolja le a hőt, adja hozzá a kaprot és keverje össze.

zöldséges

6. Kenjen meg egy tálat olajjal, töltse meg rizzsel, jól nyomja meg, majd fordítsa meg egy tányéron.

díszítéssel

Ezt a rizses köretet zöldségekkel, különféle hús- vagy halételekkel tálaljuk!