Rizsgolyók sajttal a gizmo_life főszakácsától

összetevők

1 kicsi	Hagyma (főnév)
25 g	vaj
150 g	Rizs (rizottó)
600 ml	Zöldség leves
25 g	Parmezán, reszelt
75 g	mozzarella
60 g	zsemlemorzsa
1 evőkanál	Petrezselyem, apróra vágva
olaj

Tápértékek adagonként

fehérje

Szénhidrát.

készítmény

Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk finom darabokra. A vajat egy lábasban felmelegítjük. Pároljuk benne a hagymát 1 percig. Adjunk hozzá rizst és főzzük 1 percig. Öntsük a húslevest és forraljuk fel. Csökkentse a hőt, és hagyja, hogy a rizs fedve pároljon 25 percig, amíg az összes folyadék felszívódik. Keverje 1 vagy 2 alkalommal.

Vegye ki a rizst a főzőlapról, és keverje hozzá a parmezánt. Ezután hagyja kihűlni. Vágja a mozzarellát 20 kis kockára. Alakítsa a rizst 20 kis golyóba. Készítsen egy mélyedést a közepén, és adjon hozzá egy-egy mozzarella kockát. Fedjük le rizzsel.

Keverjük össze a zsemlemorzsát és a petrezselymet. Forgassuk bele a rizsgolyókat, és süssük 190 ° C-os adagokban 2-3 percig, amíg aranyszínűek nem lesznek. Jól lecsepegtetjük konyhai papírra, és forrón tálaljuk.

Recept innen

További inspiráció a felkészüléshez a lépésről lépésre

Hozzászólások

Helló, fűszeres hegyi sajtot használtam mozzarella helyett. Ciao Fiammi

A recept remekül hangzik. De csak hőlégsütőm van, az is működik benne?

Áááááá! mint az arancini. igazán kedvelem őket

---