Rizssaláta lazacsal és gombával Laura Adamache receptek

Rizssaláta lazacsal és gombával, tökéletes recept ebédre vagy vacsorára

gombával

Rizs saláta az egyik kedvenc nyári receptem. Zöldségekkel, csirkével, tonhalal, lazac vagy tenger gyümölcsei, a rizses saláta valóban kiszabadít a bajból, amikor nincs sok időm főzni. Mivel az elmúlt hetek idegesítően forróak voltak, és nem tudtam túl gyakran bejutni a konyhába, megfordultam rizsesaláta amit nyáron nagyon gyakran teszek. Javaslom, próbálja ki ezt a salátát, egyszerű és tartalmas. A Sun Food barátaim szeletelt gomba gazdagította ezt a csodálatos rizses salátát.

Rizs saláta lazacsal és gombával - Hozzávalók (6 fő)

  • 350 g forralt rizs
  • 400 g lazacmedál
  • 200 g olajban tartósított articsóka
  • 1 üveg Sun Food vágott gomba
  • 10-12 nagy magozott fekete olajbogyó
  • 1 evőkanál apróra vágott snidling
  • 6-7 evőkanál olívaolaj
  • 5-6 cukkini virág (opcionális)
  • 15 kapribogyó sóban tartósítva
  • 2 teáskanál reszelt só
  • 1/2 teáskanál reszelt fehér bors

Rizssaláta lazac és gombával - Elkészítés

  • Tegye a rizst egy edénybe, és fedje le kb. 5-6 cm forró vízzel. Adjunk hozzá 1 teáskanál sót, és tegyük az edényt közepes hőfokra. Forraljuk az al dente rizst 12-13 percig, majd szűrjük le és gyorsan engedjük át egy nagyon hideg vízsugárral. Hagyja lecsöpögni és teljesen kihűlni.
  • Dörzsölje be a lazacmedálokat nedvszívó konyhapapírral, majd sóval és kívánt esetben egy kevés frissen őrölt borssal portalanítsa meg. Tegye a grillt nagy lángra, és amikor tökéletesen forró, adja hozzá a lazacmedálokat, és csökkentse a hőt közepesre.
  • Az egyik oldalon 4 percig, a másik oldalon kb. 3 percig sütjük, az idő a medálok vastagságától függően változhat.

laura

  • Kapcsolja le a hőt, és tegye a lazacot egy tányérra, ahol hagyjuk teljesen kihűlni. Miután kihűlt, távolítsa el a bőrt a széleiről.
  • Az articsókát és a gombákat lecsepegtetjük, majd hideg vízáram alatt öblítsük le. Tegye a kapribogyót kb. 10 percig hideg vízzel teli csészébe, majd csepegtesse le és konyhapapírral tapossa meg.
  • mi hideg rizs Egy nagy tálban adjuk hozzá a megfelelő darabokra vágott lazacot, az articsókát, a kapribogyót, a gombát és az olajbogyót, mindegyiket megfelelően apróra vágva, a metélőhagymát és a cukkini virágot nagyon vékony szálakra vágva.

lazacsal

  • Hozzáadjuk az olívaolajat, a sót és a frissen őrölt fehér borsot, és nagyon jól összekeverjük.

receptek

  • mi rizsesaláta hűtőszekrényben legalább 1 órán át, majd megkóstolhatja kedvvel! Nagyon finom!