Rizstorták EGYENEBEN ÉRTEK
Könnyű falatozás és praktikus snack útközben: rizstorták. Különösen a gyermekek csak mértékkel élvezhetik ezeket. Termékismereteinkben mindent megtud, amit tudnia kell a rizs süteményekről.
Tartalomjegyzék
- Rizs sütemények Infographic
- Mit kell tudni a rizs süteményekről
- eredet
- évszak
- íz
- válogatja
- Mennyire egészségesek a rizstorták?
- Vásárlási és főzési tippek rizs süteményekhez
- Vásárlás
- tárolás
- Elkészítési tippek rizs süteményekhez
- GYIK - a leggyakoribb kérdések
- Ami egészségesebb, a rizspogácsa vagy a kukoricapogácsa?
- Miért esznek sportolók rizs süteményeket?
Rizs sütemények Infographic
Szeretne többet megtudni az egyes pontokról a következő infografikában? Ezután további információkat talál a grafika alatt.
Rizstorták.
Mit kell tudni a rizs süteményekről
A rizsgofri kedvelt snack kicsiknek és nagyoknak. A rizstermékeknek azonban alkalmi snackként szerepelnie kell az étlapon, mivel nemkívánatos anyagokat tartalmazhatnak. A kerek gofri általában csak rizst és néha kevés sót tartalmaz. Most különböző változatokban kaphatók. Különösen népszerűek az édes rizsgofri mézes mázzal vagy csokoládéval és joghurtos bevonattal. Sós, sós rizspogácsák is megtalálhatók egyes élelmiszerboltokban. Ez azonban gyakran már nem különösebben alacsony kalóriatartalmú snack.
eredet
Hogyan készülnek rizs sütemények? Ahogy a neve is sugallja, a gofri rizsszemekből készül. A termelés során a rizst hő hatására "puffasztják" és tipikus kerek formára préselik.
évszak
Rizs sütemények egész évben kaphatók.
íz
A rizshez hasonlóan a rizsgofri is meglehetősen enyhe, édes ízű. A sótartalomtól függően eltérhetnek aromájuktól. Különösen speciális rizsgofrit kínálnak gyermekeknek különféle ízekben, például málnában, almában és társában.
válogatja
Időközben a rizspogácsákat nemcsak tiszta rizsből készítik, hanem más szemekkel vagy álszemekkel kombinálva is. Vannak változatok kukoricával, amarantával, quinoával, szezámmal, kölessel, hajdinával vagy egyszerűen tengeri sóval. Ezek gluténmentes étrendre is alkalmasak.
Itt megtalálja az összes rizsgofri receptet.
Mennyire egészségesek a rizstorták?
A rizst azért tekintik értékes ételnek, mert bizonyos tápanyagokat biztosít és értékes része lehet a kiegyensúlyozott étrendnek. Mivel a rizs sütemények többnyire rizsből és levegőből állnak, nem nyújtanak lenyűgöző mennyiségű mikroelemet. A glutén intoleranciában szenvedők számára a rizstermékek, például a rizs sütemények, még mindig kiváló alternatívát jelentenek a gluténtartalmú gabonafélékkel szemben. Azonban nem csak rizstermékeket, hanem egyéb gluténmentes ételeket, például kukoricát, quinoát, köleset, amaránt vagy hajdinát is érdemes tálalni .
A rizs sütemények könnyű, alacsony kalóriatartalmú snack-ekről híresek, és népszerű diétás ételek vagy kenyér alternatívák. A rizsgofri alig tartalmaz zsírt, és karcsú 30 kilokalóriát biztosít. Mivel azonban kevés rostban vannak és magas a glikémiás indexük, nem járulnak hozzá a hosszú távú jóllakottsághoz. A rizs süteményekből azonban zsír- vagy fehérjeforrással, például sajttal, dióvajjal, hummussal, valamint zöldségekkel vagy gyümölcsökkel kombinálva gyors, tápláló étel készíthető (2) .
Az ellenőrző hatóságok megnövekedett szervetlen arzénszintet találtak olyan termékekben, mint a rizs sütemények, rizs pehely vagy rizs zabkása. Ezt az anyagot rákkeltőnek és az emberi egészségre károsnak minősítik. A biztonságos bevitelhez azonban még nem sikerült meghatározni az irányértékeket. A Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR) ezért azt javasolja a szülőknek, hogy ne csak rizstartalmú termékekkel etessék meg gyermekeiket, és változtassanak harapnivalókat. A szennyező anyagok felszívódásának kockázata változatos étrenddel csökkenthető (3) .
Itt megtudhatja 100 gramm rizs sütemény tápértéke (4):
| Kalóriák | 392 |
| szénhidrátok | 80,2 g |
| Rost | 3,5 g |
| fehérje | 8,0 g |
| zsír | 3,6 g |
Vásárlási és főzési tippek rizs süteményekhez
Vásárlás
Rizs süteményeket vásárolhat szupermarketekben, drogériákban, biopiacokon és a legtöbb diszkontban.
tárolás
A rizstortákat mindig szárazon és légmentesen kell tárolni szobahőmérsékleten. A kinyitott csomagokat ismét klipszel lehet bezárni, különben gyorsan tapadnak. Helyes tárolás esetén azonban a rizspogácsák több hónapig is eltarthatók.
Elkészítési tippek rizs süteményekhez
A rizsgofri kedvelt harapnivaló, amikor gyorsan kell menni, mivel készek enni. Ha a tiszta rizspogácsák túl unalmasak ahhoz, hogy rágcsálják őket, akkor édes vagy sós kenyérrel, például kenyérrel tölthetik. Mivel maguk sem nyújtanak sok ízt, sokféleképpen kombinálhatók. A gofri krémsajttal és zöldségekkel vagy gyümölcsös vaj ízű. Rizsgofri helyett kukoricaostyát is használhat. Ezek íze kellemesen édes és a pattogatott kukoricára emlékeztet. Alternatív megoldásként a tönköly ostya is alkalmas.
GYIK - a leggyakoribb kérdések
Ami egészségesebb: rizspogácsa vagy kukoricagofta?
Mindkét termék alacsony kalóriatartalmú és alacsony zsírtartalmú snack vagy könnyű gluténmentes kenyér alternatívája. Az arzén mellett a rizs süteményekben magas az akrilamidszint is, amely a gabonatermékek felmelegítésekor keletkezik, és ezért megtalálhatók a kukorica ostyákban is. Végül mindkét terméket mérsékelten kell fogyasztani, különösen a gyermekek számára.
Miért esznek sportolók rizs süteményeket?
A sportolók szívesen támaszkodnak a rizs süteményekre, mert olcsók, alacsony zsírtartalmúak és praktikusak útközben. Olyan szénhidrátokat biztosítanak, amelyek különösen népszerűek edzés előtt vagy után. De itt sem ajánlott a rizs sütemények gyakori fogyasztása.