Ról ről; Madeline Carlin agroökológiája A föld táplálása az emberek táplálásához - DestiMed
Etimológiailag a paraszt " aki az országban él és megműveli a földet ". A művelés pedig Larousse szerint egy minőség, ajándék, tehetség, kapcsolat fejlesztését és fenntartását jelenti. Valójában korábban a területét lakó paraszt gondozta, etette és megművelte a földet. Ma az úgynevezett "modern" mezőgazdaság közvetlenül biztosítja a növény számára a növekedéshez szükséges anyagokat: nitrogént, káliumot és foszfort. Környezetének megfontolása nélkül. Ez egyenértékű lenne az emberi lény számára a túléléséhez szükséges glükóz, aminosavak és bizonyos tápanyagok infúzióval történő ellátásával ... ami azt jelenti, hogy megfosztja az étkezési élvezettől, de mindenekelőtt a változatos emberek érdeklődésétől. változatos étrendet eredményező hozzájárulások.
A lábunk alatt ez a kis világ jól hangszerelt:
a felszínen a rugók, az atkák és a myriapodok csökkentik a durva elemeket,
a földre jutott növényi és állati hulladékok, például elhullott levelek, hulladékok
gyümölcs, ürülék, héj töredéke és mindenféle héja, ezek a föld feletti fauna, amelyek a föld felett élnek;
A felszín alatt azonos csoportokba tartozó, mély életre specializálódott fajokat találunk, amelyek a növény ciklusának végén elfogyasztják a gyökérmaradványokat, ez az endogén fauna;
és az utazók, akik a föld ezen horizontjain járnak, szerves anyagokat kevernek a felszínből és az ásványi anyagokat a mélyből, a kőzet lebomlásából, az anekikus állatvilágról szól, amelyet a híres földigiliszták alkotnak, amelyek felszínre látogatnak., eljönnek az epigee-ből származó kollégák által töredezett szerves anyagok fogyasztására, és leereszkednek a mélységbe, így összekeverik az ásványi anyagokat és a humuszt, talajt teremtenek.
A földalatti munkavállalóknak ez a gyanútlan populációja elősegíti a levegőztetést és a talajban a víz keringését, galériák létrehozásával, ásványi és szerves anyagok keverésével, és ezáltal elősegítve a gyökerek életkörülményeit, amelyek nélkülük hamar elfojtottak vagy elnyomottak lehetnek. . Ezeken a "menedzsment" funkciókon túl, különböző étrendjüknek köszönhetően, mesés átalakulási mechanizmusokat működtetnek: így biztosítják a növény gyökereihez a tápanyagokat, amelyek a növekedéshez és életciklusuk befejezéséhez szükségesek. Ez