Rólunk - alacsony szénhidráttartalmú, ketogén étrend - ketometabolikus

* * * Nem hízunk meg, mert túl sokat eszünk - túl sokat eszünk, mert meghízunk! * * *

A feleségem képzett MTA, és legutóbb egy rehabilitációs klinikán dolgozott, amelynek szakterülete neurológia. Tanúsított ketogén étrend-tanácsadó vagyok, és több mint 27 éve vagyok mentőorvos. Ennek eredményeként meg kell küzdenem a metabolikus szindróma és következményeinek (cukorbetegség, szélütés, szívroham stb.) És az elhízás tipikus, különféle klinikai képeivel, és látnom kell az évtizedeken át tartó alultápláltság okozta szenvedéseket.

Erről a diétáról egy barátom révén szereztem tudomást, aki orvos és több mint 30 éve ketogén.

Gyorsan megértettem, hogy az ajánlott étrend napi 60% -os szénhidráttartalommal mennyire káros lehet, és ezek az összegek milyen károkat okozhatnak a szervezetben hosszú évek alatt. A feleségem eleinte szkeptikus volt, de elhatároztam, hogy abbahagyom a szénhidrátfogyasztást. Számomra egyértelmű volt többek között, hogy a cukor csökkentése pozitív hatással lesz a feleségem betegség lefolyására.

A feleségem neurodermatitisben, Crohn-betegségben és sclerosis multiplexben szenved. Ezek autoimmun betegségek, amelyeket egy rosszul irányított immunrendszer okoz. Az immunrendszer megtámadja a test saját szövetét. Az a félelmetes, hogy a szénhidrátoknak/cukornak döntő hatása van ezekre a betegségekre, és sajnos csak nagyon kevesen vannak tudatában ennek.

---