Rólunk - Élelmiszer-közgazdasági és Piaci Intézet - LfL
feladatok
A mezőgazdasági piacok és értékláncok elemzése.
A tej és tejtermékek, a hús, a tojás és a baromfi, valamint a gyümölcs, zöldség és burgonya piacának megfigyelése.
A minőségbiztosítási rendszerek megfigyelése, elemzése és feldolgozása
Mezőgazdasági együttműködések felügyelete.
Az EU minőségpolitikájának végrehajtása: biogazdálkodás, földrajzi eredetmegjelölések, biotermékek.
Megfelelő piaci átláthatóság biztosítása a marketing előírások végrehajtásával.
Rendszer vezérlők a "Bajorország tesztelt minőségéhez".
A "Regionales Bayern" portál támogatása.
Osztályok
Agrárpiaci politika és mezőgazdasági piacelemzés
Minőségbiztosítás a mezőgazdaságban és az élelmiszeriparban
Ennek az osztálynak a központi feladata a gyümölcs- és zöldségpiac szervezésének megvalósítása. Ez magában foglalja a piac átláthatóságának és a minimális minőségi szint biztosítását az EU és a kereskedelmi osztályok jogszabályainak keretein belül minden kereskedelmi szinten. Az osztály tanácsolja és támogatja a termelői szervezetek létrehozását és az operatív programok kidolgozását a gyümölcs- és zöldségfélék területén, valamint elvégzi a szükséges helyszíni ellenőrzéseket az intervenciók és az önkéntes piackivonások érdekében. Képzés és továbbképzés az önkéntes minőségellenőrök számára, részben pedig a gyümölcs-, zöldség- és étkezési burgonya élelmiszer-ellenőrzése.
A minőségbiztosítás gyakorlati megvalósítása szempontjából alapvető fontosságú a jogi és a magánszektor követelményeinek ismerete és elfogadása az élelmiszerlánc minden szintjén. Az osztály fő feladata ezért hatékony és átlátható áttekintést nyújtani a mezőgazdaság és az élelmiszeripar számos jogszabályi rendelkezéséről és a vonatkozó minőségbiztosítási rendszerekről tájékoztató és tanácsadó szolgáltatások (pl. GQS-Bajorország) segítségével.
További hangsúly az állami rendszerellenőrzés koncepciójának kidolgozása és megvalósítása a "Geprüfte Qualität-Bayern" minőség- és eredetbiztosítási programban.
Regionális termékek; publikus kapcsolat
Ennek az osztálynak a központi feladata az eredetmegjelölések földrajzi jelzéseinek ellenőrzési rendszerének bevezetése és ellenőrzése a termelők és a feldolgozók területén. Az 1151/2012/EK rendelet szerint az LfL az illetékes ellenőrző hatóság a földrajzi jelzések és az eredetmegjelölések oltalmában.
Ezenkívül adatokat és információkat nyújtanak a regionális marketingről, valamint létrehoznak és kezelnek egy regionális internetes platformot a regionális marketing piaci átláthatóságának javítása érdekében.
Az osztály felelős a közönségkapcsolatok megszervezéséért és koordinálásáért (sajtó, kiadványok, rendezvények, internet).
Állattenyésztés és hús-, tojás- és baromfitenyésztés
Ennek a területnek a fő feladata a jelölés és súlymeghatározás folyamatos ellenőrzése, valamint a marha- és juhhús, valamint a sertéshús felének legális kereskedelmi osztályainak ellenőrzése. Ez megteremti az értelmes és összehasonlítható árak alapját, amelyeket a tanszék hetente határoz meg és tesz közzé. A piaci átláthatóság biztosításához és javításához való hozzájárulás szükséges információkat nyújt a fontos egyedi piacok követelményeiről, ugyanakkor információkat nyújt az állati termékek piacának korai szakaszában bekövetkezett új fejleményekről is, ezáltal folyamatosan javítva a bajor mezőgazdasági termelés piaci orientációját.
Ebben az összefüggésben a besorolók jóváhagyása, valamint rendszeres továbbképzése további fontos feladatot jelent. A tojáscsomagoló állomások és a tojó tyúkólok jóváhagyása és ellenőrzése, valamint a baromfihús címkézésének és idegen víztartalmának ellenőrzése további fontos feladat, amely része az EU követelményeinek. és figyelembe veszik a nemzeti marketing normákat. A szarvasmarha, a hús és a tojás piacának megfigyelése és elemzése kiegészíti a tevékenység területét.