Románia legjobb sommeliere 2018 - Restokrácia
Sommelier Trophy 2018 - Az ASR szervezte az Országos Sommelier Verseny 15. kiadását
A Román Sommelier Szövetség (www.somelieri.eu), az egyetlen nemzetközileg elismert egyesület, az Alexandrion Grup hivatalos támogatója és a Borsec Romania, mint fő szponzor támogatásával szervezte meg az Országos Sommelier Verseny 15. kiadását.
A csoport zsűribizottsága, az elődöntő és a záró szakasz a következőket tartalmazta:
Marineta Popa igazgató, a romániai Nemzeti Oktatási Minisztérium igazgatója, Carmen Cioca asszony, Constantin Dragan-Nemzeti Bajnok 2006, George Cioca-Nemzeti Bajnok 2010, Adrian Jipa-Nemzeti Bajnok 2016, Sevghin Menan-Zonal Igazgató A.S.R. Constanta, George Butunoiu, Laurentiu Achim-SAVOR HD. tévé.
Ünnepségmestere és a Műszaki Bizottságok koordinátora: Alexandru Dan, az A.S.R. alelnöke.
A döntőben az országos kiválasztást követően kiválasztott 12 versenyző közül 4 jelölt versenyzett, miután a verseny első szakasza a sinaiai New Montana Hotelben zajlott. Azért jöttek Bukarestbe, hogy bemutassák a zsűrinek tulajdonságait, szenvedélyüket és képességeiket, és szenvedéllyel teli műsorral örvendeztessék meg a közönséget. A döntőben javasolt tesztek összetettek voltak, és különösen azért készültek, hogy kiemeljék a négy döntős finomítását, tapasztalatait és legfelső felkészülését: menüelemzés, vakbor kóstolás, bor dekantálása és tálalása, pezsgő teszt és az ügyfél-sommelier interakció szimulációja étterem.
Iulia Scavo szerezte meg a legjobb pontszámot, és Románia legjobb sommeliereinek választották, megnyerve a 2018-as Sommelier Trophy versenyt, amelynek döntőjére szeptember 26-án este került sor a Hotel Pullman-ban. Iulia Scavo, a nagy győztest Marian Muntean, Filip Florian Zota és Ionut Andries követte, az I., II. és III. helyen.
Az elődöntők között voltak: Razvan Stan, Alberto Oprea és Gheorghe Marza, akik említést nyertek.
A fődíj nyertese, egy 10 éves tapasztalattal rendelkező sommelier alapos italismeretet, széles körű információt szolgáltatott, kiegészítve ezt a szakterületet, és elképesztő könnyű kommunikációt folytatni a vásárlóval, amelyet kiváló angol, francia és román.
"A bor kultúra, örökség, rezgés, de egyben a sűrített korpusz is, amely szomjazza a tudást. Ebben a testes mikrokozmoszban olyan univerzum rejlik, amely minden nyitott könyvvel, minden szemlélt szőlőterülettel, borokkal, és minden egyes kóstolt pohárral minden ember mögött meglep. Egész világ egy pohár kultúrában, történelem, földrajz, geológia, egzakt vagy természettudomány, belső kémia, a bortudomány matematikai szigorával, a természet fenséges veszélyével, de olyan szellemmel is, amely boldogan társul vizuális, halló művészet és nyilván kulináris művészet. Értékes elemek összessége, amelyben tíz éven át lépésről lépésre találtam magam, hogy örökre elveszítsem magam szenvedéllyel! "- mondta Iulia Scavo.
