ROMPAN A kenyér és pékáruk nem képezik a koronavírusok terjedésének vektorát;
* ANSVSA: Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) kijelenti, hogy nincs tudományos bizonyíték arra vonatkozóan, hogy az állati eredetű élelmiszerek (hús, tej, hal, húskészítmények stb.) vagy a nem állati eredetű élelmiszerek (zöldségek, gyümölcsök, kenyér, péksütemények stb.) az állatok terjedésének valószínű forrása vagy útja vírus
* Paul Anghel, ANPC: A Bukaresti Egyetem által nyilvánosságra hozott eredmények némileg ellentmondanak az Egészségügyi Világszervezet (WHO) és az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) állításainak, amelyek szerint NINCS bizonyíték arra, hogy a SARS-Cov-2 vírus terjedne ételt fogyasztva
A romániai gazdasági szereplők által gyártott és forgalmazott kenyér- és pékáruk nem képezik a koronavírusok terjedésének vektorát - állítja a Romániai Malomipari, Sütőipari és Lisztipari Munkaadók - ROMPAN elnöke, Aurel Popescu.
"Nem szabad riasztanunk a lakosságot, és hamis információkat kell továbbítanunk a vírus élelmiszerrel történő átviteléről, különös tekintettel a kenyérre, amely termék bármely román asztalán található. Valamennyi pékárut az összes élelmiszer-biztonsági szabály betartásával gyártanak, és csomagolt vagy csomagolatlan pékáruk értékesítésekor az értékesítési helyeken további intézkedéseket alkalmaznak abban az értelemben, hogy az értékesítés a higiéniai szabályok betartásával történik "- mondta Aurel Popescu az AGERPRES számára.
ROMPAN elnök nyilatkozata azután következik, hogy a nyilvános téren megjelent egy tanulmány, amely szerint a Sars-Cov-2 vírus nem csomagolt kenyér fogyasztásával terjedhet.
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) és az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) szerint eddig nincs bizonyíték arra, hogy a Sars-Cov 2 vírus élelmiszer vagy kenyér fogyasztásával terjedne.
Ebben az összefüggésben a ROMPAN arra kéri a Bukaresti Egyetem munkatársait, akik ilyen információkat nyújtottak be, hogy vonják vissza a jelenleg közölt információkat, és határozzák meg, hogy részleges eredmények, amelyeket a WHO vagy az EFSA nem érvényesített.
"Bár a tanulmány eredményei részlegesek és érvénytelenek voltak, azokat nyilvánosságra hozták, a lakosság és az egész pékipar felelőssége nélkül. Az ilyen jellegű vizsgálatokat a szakterület szakembereinek kell elvégezniük, az eredményeket az illetékes hatóságoknak kell vállalniuk, jóváhagyniuk és hitelesíteniük. A puszta tény, hogy a Sars-Cov-2 vírus plasztikus felületen virálissá válhat, nem elegendő a fertőzés terjedéséhez, életképesnek és bizonyos szaporítóközeggel kell rendelkeznie. A koronavírusok nem szaporodnak az ételekben, a szaporodáshoz állatra vagy emberi gazdaszervezetre van szükségük "- húzta alá Popescu.
A ROMPAN elnöke úgy véli továbbá, hogy az ilyen „teljesen valótlan” információk megjelenése felveti a gyanút, hogy más érdekek fűződnek a csomagolt kenyér és különösen az importált pékáruk értékesítésének növekedéséhez.
"A kenyér alapvető élelmiszer, és elfogadhatatlan olyan negatív összefüggésekbe helyezni, amelyek bizalmatlanságot és pánikot okoznak a lakosság körében. Az élelmiszeriparban - beleértve a pékséget is - hatalmas erőfeszítések történtek a biztonság biztosítása érdekében, és ugyanazon a szinten maradnak - a termelőktől a kereskedőkig. Az élelmiszer-higiéniai és biztonsági intézkedések betartása a gyártók, a forgalmazók, az eladók és a fogyasztók körében a szennyeződés kockázatának csökkentésének fő módja. A román pékipar képviselőjeként kötelességünk biztosítani a lakosságot arról, hogy az ilyen pletykák nem igazak. Sőt, gyanítjuk, hogy más érdekek fűződnek ezeknek a valótlan híreknek a közléséhez, hogy profitálhassunk a csomagolt kenyér és különösen az importált pékáruk értékesítésének növekedéséből "- hangsúlyozta a ROMPAN elnöke.
És a Nemzeti Fogyasztóvédelmi Hatóság (ANPC) főigazgatója, Paul Anghel, aki azt is kijelentette, hogy nincs bizonyíték arra, hogy a Sars-Cov-2 vírus élelmiszer-fogyasztás útján terjedne, és a tanulmány előzetes eredményei a Bukaresti Egyetem előadása ellentmond az Egészségügyi Világszervezet (WHO) és az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) kijelentéseinek.
Paul Anghel továbbította: „A sajtó legfrissebb híreire tekintettel, hogy a Sars-Cov-2 vírus miként terjedhet élelmiszeren és különösen kenyéren keresztül, kötelességemnek tartom, mint az ANPC főigazgatójának, hogy felhívja a figyelmet az ilyen típusú hírek bizonyos (alap) termékek iránti fogyasztói bizalomra és az iparra gyakorolt hatására.
Megértem, hogy a Bukaresti Egyetem által a vírus átadásának kockázatairól készített tanulmány csak előzetes.
A Bukaresti Egyetem által nyilvánosságra hozott eredmények némileg ellentmondanak az Egészségügyi Világszervezet (WHO) és az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) azon állításainak, miszerint nincs bizonyíték arra, hogy a SARS-Cov-2 vírus élelmiszer-fogyasztás útján terjedne. A koronavírusok NEM szaporodnak az ételekben, a szaporodáshoz állatra vagy emberre van szükségük. Nincs bizonyíték a vírus élelmiszerekben való jelenlétére, az élelmiszerekben való túlélésére és az emberek megfertőzésének kockázatára. Ez az említett nemzetközi hatóságok hivatalos álláspontja, amely a pandémia kezdetétől mostanáig változatlan maradt.
Bár a legfrissebb tanulmányok azt mutatják, hogy a vírus kartononként 24 órán át, míg kemény felületen (acél, műanyag) akár néhány napig is fennáll, nincs bizonyíték arra, hogy a szennyezett csomagolás továbbterjesztené a fertőzést.
A vásárlás higiéniai szabályai változatlanok maradnak, és ismételten megkövetelik azok betartását: maszkok viselése az üzletekben, a kéz gyakori fertőtlenítése az összes üzlet kínálta megoldásokkal, a kosárba helyezett termékek exkluzív tapintása.
A viselkedésért és kommunikációért való felelősség és csak megbízható forrásokból származó információk, például a hatóságok hivatalos oldalai.
Hivatalos véleményt fogok kérni ebben a témában a Stratégiai Kommunikációs Csoport részéről, véleményem szerint, az egyetlen szervezet, amely képes konszolidált nézőpontot bemutatni. ".
A Nemzeti Egészségügyi Állat-egészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Hatóság (ANSVSA) szombati nyilatkozatában azt is elmondta, hogy nem állnak rendelkezésre információk a Sars-Cov 2 vírus táplálékon való jelenlétéről és túléléséről, így az embereket meg lehet fertőzni, COVID-19 légzőszervi betegség lévén.
Az ANSVSA továbbította: „A Bukaresti Egyetem (UB) által készített tanulmány eredményeinek a nyilvános térben való megjelenését követően, amely szerint a csomagolatlan kenyér továbbra is szennyezett marad a SARS-CoV-2-vel való érintkezés után, és a vírus terjedésének forrása lehet, A Nemzeti Egészségügyi Állat-egészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Hatóság (ANSVSA) a következő pontosításokat teszi:
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) kijelenti, hogy nincs tudományos bizonyíték arra vonatkozóan, hogy az állati eredetű élelmiszerek (hús, tej, hal, húskészítmények stb.) vagy a nem állati eredetű élelmiszerek (zöldségek, gyümölcsök, kenyér, péksütemények stb.) az állatok terjedésének valószínű forrása vagy útja vírus. Nincs információ a COVID-19 -ért felelős vírus jelenlétéről és táplálékon való túléléséről, hogy meg lehessen fertőzni az embereket. A COVID-19 bebizonyosodott, hogy légzőszervi betegség, és az átvitel fő útja a személyes érintkezés és a légzőcseppekkel való közvetlen érintkezés, amikor a fertőzött személy köhög vagy tüsszent.
A mai napig az ANSVSA, mint az élelmiszer-biztonság területén illetékes hatóság, nem kapta meg az UB által készített tanulmányt, és nincs információja arról, hogy kinek a kezdeményezésére készült ez a tanulmány. Nem ismert továbbá a tanulmány célja, a munka módja és az, hogy az ilyen vizsgálatok nemzetközileg elfogadott kutatási protokolljait - az Európai Unió élelmiszer-biztonságának értékeléséhez ajánlva - betartották-e.
A közterületen közzétett információk alapján úgy tűnik, hogy az UB laboratóriumaiban végzett kísérletek kizárólag a pékáruk csomagolásában használt polietilén/polipropilén felületekre összpontosítottak, az átviteli útvonalra vonatkozó európai és nemzetközi tudományos fórumok tanulmányaihoz és jelentéseihez képest nem azonosítottak új elemeket. táplálékon keresztül a COVID-19-ért felelős vírus.
Az Élelmiszeripari Útmutató szerint, amelyet az Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezet (FAO), valamint a WHO „COVID-19 és élelmiszerbiztonság” címmel a COVID-19 járvány kapcsán fejlesztettek ki, a SARS VOC 2 vírus különböző laboratóriumi körülmények között óvatosan kell értelmezni őket a valós életben.
Így az elvégzett vizsgálatok eredményeinek és következtetéseinek értelmezését összefüggésben kell tartani, és céljukra kell korlátozni, figyelembe véve ugyanakkor a kapcsolódó területeken meglévő tudományos adatokat, valamint egyéb olyan adatokat/információkat, amelyek hozzájárulhatnak a következtetések pontosságához.
Az élelmiszert kezelő és forgalmazó alkalmazottak szigorú betartása az élelmiszerbiztonsági, a személyes higiéniai és a fogyasztói tájékoztatási szabályokkal biztosítja a forgalomba hozott élelmiszerek biztonságát. Ugyanakkor a fogyasztóknak tisztában kell lenniük szerepükkel. Általános higiéniai gyakorlatként a bolti vásárlók csak a megvásárolni szándékozott élelmiszerekhez nyúlhatnak, hogy elkerüljék a kezükben előforduló különféle kórokozókkal való szennyezést.
Annak érdekében, hogy a lakosság és az élelmiszeripari vállalkozók hozzáférhessenek a helyes információkhoz, az ANSVSA honlapján közzétett egy sor útmutatót, köztük a FAO/WHO által kidolgozott útmutatót és más információs anyagokat, amelyek az alábbi linkeken tekinthetők meg:
Az ANSVSA által az élelmiszer-biztonsági kockázatértékeléssel kapcsolatos feladatai ellátása során figyelembe vett tudományos tanulmányoknak és véleményeknek tiszteletben kell tartaniuk az európai és nemzetközi szinten elismert tudományos szigorúságot.