Ropogós, ízletes és egészséges zöldség chips

Nem hiányozhatnak egyik partin sem, és minden hangulatos moziest részesei lehetnek - ropogós, sós, finom chips. Bár tudjuk, hogy ezek egészségtelen falatok, csak nem tudunk ellenállni nekik. Szerencsére a népszerű snacknek is vannak egészséges alternatívái. A zöldségforgács legalább olyan ízletes, és könnyen elkészítheti saját maga.

Amint a film fut, egyik zsetontáska a másik után már susog. A mesterséges aromák és az ízfokozók felelősek azért, hogy ha elkezdtük, akkor nem állhatunk le a csámcsogással. Ezen kívül számos egyéb adalékanyag és természetesen zsír található, és a táskából érkező snackek lassan, de biztosan a csípőnk felé tartanak. A zöldségforgács viszont ugyanolyan ízletes, de nagyon egészséges snack, amelyet az otthoni sütőben is könnyen el lehet készíteni. A zöldségforgács másik előnye a magas rosttartalma. Kiválasztottunk néhány finom receptet az Ön számára.

HOGYAN KÉSZÜLIK A ZÖLDÖK

A szupermarketben vásárolhat zöldségforgácsot, de nem igazán tudja, mi van bennük. Ezek is meglehetősen drágák. Csináld magad, ez az olcsóbb és egészségesebb alternatíva. Akár édesburgonya, cukkini, padlizsán vagy sárgarépa, alapvetően minden zöldségtípus alkalmas ropogós zöldségforgácsra. Ehhez egyszerűen megtisztítja a választott zöldségeket, jól megszárítja és vékony szeletekre vágja. Egy kis tipp: minél vékonyabbak a szeletek, annál élesebb a chips. Ezután szórja meg a szeleteket olívaolajjal és ízlés szerint ízesítse sóval, borssal vagy más fűszerekkel. Ezután kenje meg a forgácsot, egy kis hely között sütőpapíron, és tegyen mindent a sütőbe. Időnként nyissa ki a sütőt, hogy a gőz kijöjjön, és a chips ropogóssá váljon.

Édes burgonya chips

2 édesburgonya
olivaolaj
só
Bors
Paprika vagy chili por (ízléstől függően)

Mossa meg a hámozatlan édesburgonyát és jól szárítsa meg. Ezután finom szeleteket (legfeljebb 3 mm-nél vastagabbakat) vág fel zöldségszeletelővel, késsel vagy ételszeletelővel. Most csepegtesse az édesburgonya szeleteket egy tálba olívaolajjal, és ízlés szerint adjon hozzá sót, borsot vagy paprikát vagy chilis port. Alapvetően ízlés szerint kísérletezhet a fűszerekkel. Mindent alaposan összekeverünk, és a szeleteket tepsibe tesszük sütőpapírral. Ezután kb. 160-200 fokon sütjük őket 15-20 percig. Most jó időzítésre van szükség, mert az ablaktáblák másodpercek alatt aranybarnából feketévé válhatnak. Ezért a lemezeket gondosan be kell tartani.

Cukkini chips

2 cukkini
olivaolaj
só
rozmaring

A cukkinit megmossuk, jól megszárítjuk, és szeletelővel, késsel vagy ételszeletelővel vékony szeletekre vágjuk (legfeljebb 3 mm vastagra). Ezután a szeleteket ismét konyhai törülközővel be kell üríteni, mivel a cukkini önmagában kis nedvességet bocsát ki. Most a szeleteket olívaolajjal meglocsoljuk, sóval és rozmaringgal ízesítjük. Ezután tegye a szeleteket sütőpapírra sütőpapírral, és tegyen mindent a sütőbe kb. 30–40 percig, kb. 110 fokon. Az üvegeket gondosan figyelni kell, hogy ne égjenek el. Nyissa ki a sütőt hébe-hóba, hogy a nedvesség távozzon. Szintén nagyon finom: a cukkinit meghintjük reszelt parmezánnal.

Sárgarépa chips

4 sárgarépa
olivaolaj
só
Paprikapor

A sárgarépát megmossuk, megpucoljuk, majd szeletelővel, késsel vagy ételszeletelővel vékony szeletekre vágjuk. Most a szeleteket egy tálban olívaolajjal meglocsoljuk, és sóval és paprikaporral ízesítjük. Miután mindent jól összekevertek, a szeleteket sütőpapíros tepsibe fektetjük, és kb. 160-200 fokon kb. 15-20 percig sütjük. A sárgarépaszeleteket is gondosan meg kell figyelni, mivel gyorsan megéghetnek.

Ilyen finom és mindenekelőtt egészséges zabálásokkal a DVD estét bűnös lelkiismeret nélkül lehet élvezni. Egyébként a gyorsétteremnek is vannak egészséges és nagyon ízletes alternatívái. Melyik? Itt megtudhatja ... KATTINTSON!