Ropogós - könnyű csirke rögök a Nirrek szakácsától

alacsony zsírtartalmú, alacsony zsírtartalmú

összetevők

1 kg	Csirkemell filé (k)
2	Tojás (ok)
2 csésze/n	Liszt .
5 csésze/n	Kukoricapehely, cukrozatlan
Só és bors, vagy csirkeízesítő
Napraforgóolaj
Esetleg.	parmezán

Tápértékek adagonként

fehérje

Szénhidrát.

készítmény

Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra (170 ° C-os konvekcióra).

Vágja fel a kukoricapehelyeket (pl. Töltsön be fagyasztózsákokat, nyomja ki a levegőt és sodorja át őket sodrófával). A lisztet erőteljesen ízesítjük sóval, borssal vagy bármilyen más csirkeízesítővel.

Tegye az ízesített lisztet, a felvert tojásokat és a zúzott kukoricapehelyeket 3 külön levestálba. Különleges tapintás érdekében a kukoricapehelyhez adhatunk egy kevés reszelt parmezán sajtot (inkább anélkül a gyermekek számára).

Távolítsa el az inakat és a felesleges zsírt a csirkemell filéből, és vágja le kezelhető darabokra. Ezeket először lisztbe, majd tojásba, majd a kukoricapehelybe forgatjuk. Helyezze a panírozott csirkecombokat napraforgóolajjal enyhén kikent tepsire. Annak elkerülése érdekében, hogy a lapra tapadjon, és hogy kissé megkönnyítse a mosást, kibélelheti a lapot alumínium fóliával, majd kissé megkenheti. Az előmelegített sütőben 15 percig sütjük a rögöket. Ha letelt az idő, fordítsuk meg a rögöket és süssük további 15 percig.

---