Ropogós leveles tészta, Victoria ananász és sózott karamellás mangó - Sabine Bolzan

Inkább azonnal elmondom a színét: egyáltalán nem könnyű desszert. Valószínűleg csak a cím alapján értette meg. De hogyan mondjam el? Ez. ez. ez egy gyilkosság!

victoria

Hozzávalók: leveles tészta, Victoria ananász (lehetőleg friss, de jól fagyasztott, finom lesz), mangó (ugyanaz, mint az ananász esetében), 100 g sós vaj, 100 g barna cukor + 50 g, 10cl folyékony tejszín

Melegítse elő a sütőjét 7. Kenje meg a leveles tésztát egy tepsire. Megszórjuk 50g cukorral. Helyezzen egy sütőpapírlapot a tetejére és egy másik tányért, hogy a tészta ne duzzadjon meg főzés közben. Tegye a sütőbe 20 percre. Vigyázzon, vigyázzon, a tésztának meg kell barnulnia és a cukor kissé karamellizálódik.