Ropogós sült sertéshús - recept és tippek - napfényes reggeli

Ez a hihetetlenül ropogós aranyszínű bőr, amely találkozik ezzel a finom szájban olvadó hússal, micsoda csoda! Itt van kemencében sült sertéshas amely a legmagasabb pontra csábított minket. Sőt, olyan könnyű megvalósítani. Mindig van első alkalom ... évek óta figyel rám, de én soha nem tettem (menj ábra). A húsok főzésének legutóbbi nagy szenvedélye felfedezni vágyott. Azt tanácsolom, hogy tegye ugyanezt, zamatos fogást kap, anélkül, hogy bármit is tenne.

ropogós

Hogyan lehet főzni a sertéshast szuper ropogós bőrrel ?

Nagyon egyszerű (és mindig működik 😉, de tudnod kell:

  • főzzön először bőr/zsír oldal 180 ° C-on sóágyon ez ízesíti és kiszárítja a bőrt
  • főzzük tovább a felső héjjal magasabb hőmérsékleten (200 ° C), hogy a bőr tovább száradjon (ami ebben a szakaszban megvédi a húst) és megbarnul.