Ropogós uborka saláta olaj nélkül (alacsony kalóriatartalmú és egyszerű) - élvezze a kalóriákat
Ropogós és alacsony kalóriatartalmú uborkasaláta, friss fűszernövényes öntettel olaj nélkül.
Nekem ez a könnyű és friss uborkasaláta tetszik a legjobban, mint a szelet vagy a steak. Mivel a szuper egyszerű öntet gyógynövényei (cukor + ecet + víz) fűszeresek és megfelelő kísérője a kiadós ételeknek.
Hatalmas plusz pont: Az uborkasaláta ropogós marad (akár másnap is) - ez verhetetlen jelölt az étkezésre, piknikre, a következő büfére vagy egy grillre. Sajnos a leveles salátákkal más a helyzet: fél óra elteltével senki sem mer az elszáradt és szomorú tálba menni. Ez itt nem történik meg.
Egy kis megjegyzés a köztünk levő (titkos) salátaöntőknek:
Összesen 40 g cukor van az öntetben! A megadott kalóriamennyiség az uborkaszeletekre és az uborkára tapadó szószra vonatkozik. A tálban megmaradt szósz elkészült Nem kalóriák számával számolva. Mivel az uborkaszeleteknek a szószban kell lebegniük, ez a hatalmas mennyiség már helyes. Ha meg szeretné enni a mártást, adjon hozzá további 41 kcal-t 10 g cukorra adagonként. Még az sem lenne a világ vége a hiányodra.
Tippek és jó ötletek a ropogós és egyszerű uborkasalátához
Az elengedés fontos. Minél hosszabb ideig hagyják az uborkaszeleteket fürdeni az öntetben, annál jobb lesz az íze. Közvetlenül a feltöltés után a saláta túl savanyú és túl édes íze lehet egyszerre. Az íz azonban idővel változik és harmonikussá válik. Hagyja az uborkasalátát legalább 30 percig a hűtőszekrényben ülni.
Az öltözködés túl savanyú? A sav vízzel lágyítható. Csak adjon hozzá még egy adag vizet. Ha szükséges, ízesítsük sóval és gyógynövényekkel.
Ne adjon hozzá több cukrot, ez túlságosan megváltoztatja az ízét és kiegyensúlyozatlan az édes-savanyú íz.
A folyadékok méréséhez mindig egy poharat használok, mert a mérőedényem csak 100 ml-nél kezdődik. Természetesen az öltözködésben nincs alkohol! 😀
Cserélje ki a cukrot édesítőszerre (eritrit, stb.)? Érdemes megpróbálni a cukor egy részét édesítőszerekkel helyettesíteni. Ezt azonban nem próbáltam meg, mert úgy képzelem, hogy az öltözködés nem lesz teljesen gömbölyű. A cukornak természetes saját íze van, ami akkor hiányozna. Mivel nem iszom az öntetet, a viszonylag nagy mennyiségű cukor nem drámai. Az uborkasaláta továbbra is alacsony kalóriatartalmú - ha nem issza a mártást.
Csak eceteszencia van otthon? Semmi gond, egyszerűen hígítja az ecetesszenciát: 1 evőkanál eceteszencia + 4 evőkanál víz. Ebből a keverékből veszi a receptben megadott mennyiséget.
Díszes variációk? Az uborkasaláta nagyon jó ízű az egyszerű gyógynövényes öntettel! Ha tetszik, kipróbálhatja a következő ötleteket:
- finomra vágott hagyma
- Citromlé ecet helyett
- Keverjen 1-2 teáskanál mustárt a mártásba
- Cukor helyett mézet/agavé szirupot használjon
- Keverjen 1 evőkanál tiszta joghurtot a kész öntetbe
Nem csak saláta! A savanyúság kiválóan alkalmas hamburgerek és hot dogok öntetére.
Maradék uborkasaláta (és salátamártást) át lehet tenni egy fedeles, csavaros tégelybe, és 2 napig szorosan zárva tartani a hűtőszekrényben.
Mit kell kezdeni az alacsony kalóriatartalmú uborkasalátával? Egy kis inspiráció:
- Hús: steak, szelet, húsgombóc, ...
- Halak: lazac, tőkehal, ...
- burgonya gratin
Még finomabb ötletek a következő salátához - próbálja ki ...
Jó szórakozást főzni, és írja meg, hogy tetszett az egyszerű uborka saláta olaj nélkül. Nagyon örülök az Instagram fotóinak is - csak csatlakozzon hozzám # élvezze a kalóriákat megjelölni!