Rossz osztályzatok az iskolai ebédhez
szerző: Laura Schmekel/Thilo Tetzlaff
2008. július 10., 6:57
Schwerin - Lapunk felmérése természetesen nem volt reprezentatív, és nem terjedt ki a város összes oktatási intézményére. Ennek ellenére az öt iskola látogatása megmutatta, hogy az ott tanuló diákok szinte mindegyike elégedetlen az általuk kínált ételekkel. Sok iskola ugyanattól a szállítótól rendel, így az iskolai étkeztetésről szóló egyhangú ítélet nem meglepő. De még azokban az iskolákban is, amelyek frissen és önállóan készítik el ételeiket, például a Waldorf iskolában, a diákok megosztottak.
A megkérdezett hallgatók szerint a mustár tojás és a rizspuding nagyon népszerű, de a paradicsommártás rosszabb, mint a megfelelő elkészítés. Általában „csak” az ételek elkészítését kell javítani, mivel a választékot elegendőnek tekintik.
Az Erich Weinert iskolában a megkérdezett tanulók az ételkészítés minőségét is kritizálták. A spárga, a solyanka vagy a brokkoli rakott változatosságot kínálhat.
Az Albert Schweitzer mozgássérültek számára kialakított speciális iskolájában kedden készítik el saját ételeiket, így a kevésbé népszerű ételeket, például zöldségtálakat vagy palacsintákat a diákok elkerülhetik. Az iskolai ebéd korlátozása az, hogy az étkezéseket teljes egészében az osztályban kell kiválasztani, és 75 százalékuk vegetáriánus.
Különösen fontos az iskolai étkezés az Ecolea magániskolában. A "Snackquelle" diákvállalat projektjeivel és a házon belüli főzőtanfolyamokkal sok hallgató oktatja az egészséges és megfelelő táplálkozást. A büféterem, amelyet már színesen borítanak a különböző kialakítású ételbélyegek, azt sugallja, hogy a hallgatók szeretnének önállóan többet megtudni erről a témáról.
Ami a gyerekeket és a fiatalokat az iskolákban fut el enni, az a népszerű „XXL sült krumpli”. A hallgatók többsége egyetért abban, hogy a jövőben mi kerüljön az étlapra gyakrabban: sült burgonya sült tojással, hawaii pirítós és a nyári napokra grillezett sült kolbász. Több friss gyümölcs és lasagna is szerepelnie kell az étkezési tervben.
A Goethe-gimnázium 7. és 9. osztályának az elégtelen fűszerezésen és a nem túl ízletes burgonyán kívül semmi panasza nem volt, de további "jó zöldségeket" kért.
„Mindent megeszek!” - mondta Künzel Oliver, 8. osztályos tanuló. Ennek megfelelően vannak nagyon valószínű hallgatók, akik teljesen elégedettek.
Lapunk tesztje azt mutatta, hogy a hallgatók egyéni kritikája ellenére sokszínű a választék, de gyakran a minőség és a felkészültség döntő hiánya van. Minden hallgató egyetért egy pontban, nevezetesen abban, hogy a pizzát minden nap felszolgálják.
Ez aligha meglepő. Megdöbbentő azonban az összes megkérdezett hallgató egyöntetű egyensúlya: Még akkor is, ha az étel nem mindig lelkes: a szakácsok vagy az étkezési szolgálat mindig barátságosan adja az ételt a hallgatóknak.