Rost - miért olyan fontosak az egészség és a vitalitás szempontjából
szálak - és természetesen az élelmi rostokról beszélek - döntő fontosságúak az emberi egészség, az erőnlét és a vitalitás szempontjából. Rendszeres és megfelelő rostellátás nélkül - mennyiségileg és mindenekelőtt minőségileg - az emberi test vitalitása lassú, de biztonságos lejtőn lesz, amely napról napra vezet, bomlás, betegség, fájdalom és idő előtti halál.
Gondolkodtál már azon, hogy nézne ki az a ház, amelyben élsz, ha 2-3 hónapig senki nem söpörné?! Nem tűnne disznóknak, nem embereknek?!
Gondolkozott már azon, vajon milyen lesz az arca, a bőre, az egészsége és az erőnléte 20/30/40 év múlva, amikor az volt a fő gond, hogy kielégítse vágyait és ízlelőbimbóit a szájában, ez idő alatt a tested vár, nagy türelemmel - mi marad hátra? - naponta ellátni a szerveinek és rendszereinek megfelelő működéséhez szükséges anyagokkal és tápanyagokkal?
Ugye, napi háromszori ételt szolgál fel - mint mindenki más? Ami azt jelenti, hogy egy év alatt több mint 1000 étkezés megy át a béltranzitján. 20 év alatt több mint 20 000 étkezés megy át a béltranzitján, 40 év alatt pedig több mint 40 000 étkezés. Mi lesz ezen étkezések összesített hatása az egészségére? És a kérdés a következő:
Gondolkodott már azon, hogy ki gondoskodik a belek tisztításáról és gondozásáról? Ki vagyok én "Seprőgépek" amely a vastagbélben hat, ügyelve arra, hogy az erjedésbe és rothadásba belépő anyagok ne befolyásolják? És mi lesz veled, ha túllépik a tested azon képességét, hogy megszüntesse benned a hulladékot, a káros vegyszereket és a nem kívánt és haszontalan maradványokat? Elavult nem azért, mert a tested nem tudná kiküszöbölni őket, elavult, mert nem zavartad magad azzal, hogy a testedet biztosítsd azokkal az anyagokkal és tápanyagokkal annyira szüksége van rá."
Mik azok a rostok?
A rost egy emészthetetlen ballasztanyag, amely éppen azért tud nagyon fontos szerepet játszani az emésztőrendszerben, mert az emberi test nem tudja megemészteni őket. Kétféle: oldható és oldhatatlan.
Oldható rostok - például a diófélék, bab, szilva vagy lenmagot - egyszer a traktusban
1. hulladék és nemkívánatos anyagok "seprése" a belek falairól;
2. a rostok felszívódnak a vérből - mint egy szivacs - haszontalan és káros vegyi anyagokat, amelyektől a testnek meg kell szabadulnia, és - miután bevitte őket a belekbe - a vastagbél ürülékével együtt megszünteti őket.
Az oldhatatlan rostok viszont szinte épen átjutnak az emésztőrendszeren, és ballaszt hozzáadásával segítik a széklet szabályozását. Ennek eredményeként az étel gyorsabban fog mozogni az emésztőrendszerben, ezáltal felgyorsítja annak eltávolítását a szervezetből.
Számos teljes étel - különösen gyümölcs és zöldség - természetesen tartalmaz oldható és oldhatatlan rostokat is.
Hány szálra van szükségem és hol találhatók?
Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala napi 20 és 30 gramm közötti rostmennyiséget javasol. A legtöbb felnőtt azonban a tápanyagokban és esszenciális anyagokban szegény modern étrend miatt az ajánlott mennyiség felét sem fogyasztja el! Miért? Mivel a modern élelmiszerek nagyrészt finomított termékeken alapulnak. Vagy a finomítási folyamat révén a szálakat leggyakrabban eltávolítják az élelmiszerekből.
Az élelmi rost csak a növényi eredetű élelmiszerekben található meg: mag, diófélék, zöldségek, gyümölcsök és gabonafélék. Az állati eredetű termékek (hús, tejtermékek, tojás) egyáltalán nem tartalmaznak rostot. Készíthet rózsafüzért a húsgombóc előtt, amíg a homlok tele nem lesz zúzódásokkal - ahogy a kopár tehén sem ad tejet, úgy a hús sem adhat rostot. A bölcs Salamon szavai:
"Ami görbe, azt nem lehet kijavítani, és ami hiányzik, az nem számolható." Prédikátor 1:15
Ezenkívül kérjük, vegye figyelembe azt a tényt, hogy a növényi termékek finomítási folyamatokon keresztül történő áthaladásuk következtében szintén nagyon alacsony a rosttartalom. Ha tehát a teljes kiőrlésű liszt megőrzi a rostokat, akkor ez nem mondható el az intenzív ipari finomítás során nyert lisztről. De milyen típusú lisztet szokott találni a boltok polcain? Az egész vagy a kifinomult?!
A rostfogyasztás előnyei
A rost fontos szerepet játszik az emésztőrendszer védelmében - amiről sajnos nagyon kevesen tudnak, valós értéken -, amint már említettük, a "seprők" szerepe van, amelyek segítik a hulladékok és anyagok kiürítését a szervezetből. nem kívánatos.
Már nagyon sok tudományos tanulmány rávilágított a rost számos előnyére az erővel és vitalitással teli egészség érdekében. A rost legfontosabb előnyei:
1. Ellenőrizze a vércukorszintjét
Az oldódó rost lelassítja a szénhidrátok emésztését a szervezetben, csökkentve a cukrok felszívódásának sebességét a vérben. Ami végül a testet segíti a vércukorszint jobb szabályozásában - ez nagyon fontos szempont, különösen a cukorbetegek számára.
2. Elősegíti a szív- és érrendszer, valamint a szív egészségét
Az amerikai Harvard Közegészségügyi Főiskola Epidemiológiai Tanszéke 1986-ban megkezdte azt a tanulmányt, amelybe 43 757 orvosi területen dolgozó, 40 és 75 év közötti férfi vett részt, akiknél korábban még nem diagnosztizáltak betegséget. szív- és érrendszeri betegségek vagy cukorbetegség. A vizsgálat elején a résztvevőket arra kérték, hogy válaszoljanak meg egy 131 pontos kérdőívet, amelyet az étkezési rostok rendszeres fogyasztásának és a konkrét forrásoknak a mérésére használtak fel. A vizsgálati alanyokat 6 évig követték nyomon, ezalatt 734 szívroham esete fordult elő, ebből 229 halálos kimenetelű volt. Íme a következtetés:
"Eredményeink inverz összefüggést sugallnak a rostbevitel és a pulzus között. Ezek az eredmények alátámasztják a jelenlegi nemzeti irányelveket, amelyek az élelmi rostbevitel növelését javasolják, és azt sugallják, hogy a rostok, függetlenül a zsírbeviteltől, fontos étrendi összetevők a szívkoszorúér-betegség megelőzésében.
Az American College of Cardiology Foundation folyóiratában megjelent tanulmány hasonló eredményeket mutatott. A tanulmány 39 876 nőt követett 6 éven keresztül, és az eredmény az volt, hogy azoknál a nőknél, akik naponta átlagosan 26,3 gramm rostot fogyasztottak, kisebb volt a szívbetegség vagy a szenvedés kockázata. szívroham, mint azok, akik kevesebb rostot fogyasztottak.
3. Segít a fogyásban és a testtömeg fenntartásában
Mint már korábban mondtam, a rost növeli a térfogatát az emésztőrendszerben lévő folyadékokkal érintkezve, emiatt az ember nagyfokú jóllakottságot érez. Vagy egy férfi, aki úgy érzi, hogy teljes akarat, egyrészt csökkenti az elfogyasztott ételek mennyiségét, másrészt nem érez olyan sürgető igényt, hogy étkezzen, vagy étkezés közben különféle harapnivalókat rágcsáljon. Amelynek a súlycsökkenés és a testsúly jobb szabályozása a hatása. Az amerikai Kentucky Egyetem Belgyógyászati Tanszékének és Élelmiszertudományi Programjának kutatói kiemelték, hogy az elhízott egyének rostpótlása jelentősen elősegítette a fogyást.
4. Védi a bőrt, segít megőrizni kellemes megjelenését
A rost - és különösen a psyllium korpa - hasznos lehet az élesztőgombák és a gombák testből történő eltávolításában, megakadályozva azok bőrön keresztüli kiválasztódását, ahol pattanásokat és kiütéseket okozhatnak.
5. A székrekedés megelőzése és enyhítése
A székrekedés fő oka az ülő életmód és az élelmi rost hiánya. A székrekedés a telepítés után problémákhoz vezethet vagy súlyosbodhat. Miért? A székrekedés egyik negatív hatása a béltranzit sebességének csökkenése. Ami azt jelenti, hogy az étellel bevitt káros anyagok hosszabb ideig érintkeznek a belek falával. És tudnak-e valamilyen káros anyagot csinálni, mint problémákat és betegségeket okozni? A rost segíthet a székrekedés megelőzésében és leküzdésében a béltranszport sebességének növelésével.
Ezenkívül a rost fontos szerepet játszik:
- epekövek és vesekövek megelőzése;
- az irritábilis bél szindróma csillapítása;
- az aranyér kockázatának csökkentése;
- táplálja a "barátságos" baktériumflórát.
Mit tegyek, ha az emésztőrendszerem érintett?
Olvastál a rost fontosságáról az egészségedre?! Olvasol! És - lenyűgözve az olvasottakat - mit tett? Növelte a napi bevitt rostadagját. Ennek eredményeként ahelyett, hogy jobban éreznéd magad, a végén még rosszabbul érzed magad. Mi történt?
Mint említettem, az emberi test nem képes megemészteni a rostokat. Ugyanez nem mondható el az emésztőrendszerében található baktériumokról, mivel rendelkeznek ezzel a képességgel. Ha a bélflóra egészséges, akkor a barátságos baktériumok táplálkoznak a számukra biztosított rostokkal és elszaporodnak.
De ha a bélflóra veszélybe kerül - patogén baktériumok, élesztők és gombák uralják -, akkor a rostbevitel növelése súlyosbodó problémákhoz vezethet. Vagy a rostok nem tesznek különbséget a baktériumokkal szemben - mind a barátságos, mind a patogén baktériumok táplálékául szolgálnak. Ha flórája bajban van, akkor a megnövekedett rostbevitel a barátságtalan baktériumflóra elszaporodását eredményezi, ami viszont súlyosbítja a problémákat.
Mit tehet ebben az esetben? Az éhezés és a barátságtalan baktériumflóra kiküszöbölése érdekében ideiglenesen rostmentes étrendet alkalmazhat. Javasoljuk azonban, hogy vegye fel a kapcsolatot megbízható táplálkozási szakemberével, hogy ajánljon bizonyos protokollokat, amelyeket a gyakorlata során hatékonynak talált, hogy segítsen a problémák megoldásában. A rostok napi étrendbe történő bevitele után az ajánlott mennyiségben, miután megoldotta az emésztőrendszer problémáit.
Hasznos volt az ebben a cikkben szereplő információ? Ha igen, akkor kérjük, hagyjon egy kis megjegyzést a témával kapcsolatban. Mondja el a szálas történetét. Mikor jött rá a fontosságukra? És főleg mit csináltál ezek után?! Tudod - az elmélet mint elmélet, de a gyakorlat megöl!
Végül, de nem utolsósorban ne tartsd magadnál az információkat. Tájékoztassa barátait a cikk megosztásával a közösségi hálózaton. Hadd élvezzék az egészségüket is!