Rostokban gazdag ételek tüdőbetegségek ellen
A rostokban gazdag étrend csökkentené a tüdőbetegségek, köztük a krónikus obstruktív tüdőbetegség (COPD) kockázatát, és javítaná a légúti jólétet. Magyarázatok.
A szálak már ismertek arról, hogy képesek csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek, stroke (Stroke), vesekövek, cukorbetegség és Vastagbél rák. Előnyeik nem állnának meg itt - derült ki egy új tanulmányból, amelyet a táplálkozási orvoslás és a pulmonológia kutatói végeztek a Nebraska (Egyesült Államok) és Auckland (Új-Zéland) egyetemeken. A folyóiratban megjelent munkájuk Az American Thoracic Society évkönyvei bizonyítsa, hogy a rostokban gazdag étrend (gyümölcsökben, zöldségekben, teljes kiőrlésű gabonákban, szárított gyümölcsökben) javítja a tüdő egészségét és csökkenti a krónikus obstruktív tüdőbetegség kockázatát (COPD).
Több rost, kevesebb a légutak elzáródása
Az Egyesült Államok Betegségmegelőzési és Megelőzési Központja (CDC) által végzett nagy felmérés révén a kutatók 1921 40–70 éves ember táplálkozásáról és életmódjáról gyűjtöttek adatokat, akik tüdővizsgálaton is átestek. A kutatók ezután különböző kategóriákba osztották a résztvevőket a napi elfogyasztott rost mennyisége alapján, kevesebb mint 10,75 gramm és több mint 17,5 gramm között. Figyelembe vették a COPD kockázati tényezõit is, például a dohányzást vagy sem, a súlyt és az általános egészségi állapotot. A tudósok megfigyelései egyértelműek: a legtöbb rostot fogyasztó csoportban az emberek 68,3% -ának van helyes tüdőfunkciója, szemben a legkevésbé fogyasztó csoport résztvevőinek csak 50,1% -ával. Hasonlóképpen, a nagy rostfogyasztóknak csak 14,8% -ának van légutak elzáródása, szemben a kicsi rostfogyasztók csoportjának 29,8% -ával - vagy duplájával.