Roston sült spárga; Valerie; s Étel

Hétvége van, kint jó idő van, ezért ne habozzon kimenni grillezni. És ha hajlandó kísérletezni vagy új ízeket kipróbálni, akkor a mai recept az Ön számára.

összetevők:

  • 500 gr. - spárga
  • 1 citrom
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • Só és fekete bors

Az elkészítés módja:

  1. Jól melegítsük fel a grillt.
  2. Mossa meg a spárgát, és távolítsa el körülbelül 1-2 cm-re. a faszárról. Tedd egy tálba egy evőkanál olajjal, sóval és borssal. Keverje hozzá a spárgát, és hagyja körülbelül 5 percig ülni.
  3. Helyezze a spárgát és a citromot (a magját lefelé) a grillre. Addig sütjük a spárgát a grillen, amíg megpuhul, de ugyanakkor ropogós, azaz 2-3 percig mindkét oldalon, vagy amíg a grill enyhe nyomait meg nem kapja. Hagyja a citromot körülbelül 4-5 percig, vagy amíg karamellizálódik és sötétbarna színt kap.
  4. Vegye ki a spárgát a tányérról, és szórja meg a maradék evőkanál olajjal és a karamellizált citromlével. Fűszerezzük kissé sóval és borssal, ha szükséges. Jó étvágyat.

Összefüggő:

  • Rács helyett grillezőt is használhat.
  • A spárgának természetes törési pontja van a fás feneke és a finom közepe között - kézzel törik meg az egyes szárakat, és megtudják, hol van ez a töréspont. Ha a szár túl vastag, hámozzuk meg zöldséghámozóval.
  • A spárgát csak kevés olajjal vagy vajjal kell elkészíteni. Csak így tudja felszívni a szervezet az értékes E-vitamint, amelynek fontos hatása van a zsírok oldódásában.

spárga

Ha elkészíti ezt a receptet, ne felejtse el lefényképezni és használni a #valeriesfood hashtaget