Rózsaszín és cseresznye sajttorta - morzsa és szalvéta

rózsaszínű és meggyes sajttorta

Hozzávalók a tésztához: 100 g római keksz Reimsből - 50 g vaj - 30 g cukor

Hozzávalók a körethez: 75 g vaj darabokban - 60 g cukor - 2 tojás - 30 g kukoricakeményítő - 300 g ricotta - 1 evőkanál rózsavíz - 14 cseresznye (20 cm átmérőjű körömhöz)

Hozzávalók a dekorációhoz: cseresznye - rózsaszirom konfekció (a Confiseries Florian-ban vettem)

szalvéta

Kapcsolja be a sütőt, th. 6 (180 °). Csökkentse a sütiket nagyon finom morzsává például habarccsal. A vajat egy serpenyőben megolvasztjuk alacsony lángon, hozzáadjuk a zúzott sütit és a cukrot. Kenje meg ezt a tésztát egy kör alján (az enyém átmérője 20 cm), és nyomja meg, hogy a tészta tömörödjön. 180 ° -on sütjük, és kb. 10 mm-re főzzük. Vegye ki a sütőből, és hagyja kihűlni.