Saint-Félicien-szel töltött kacsamellek és vadgombák fedezik fel a recepteket

recepteket

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

Hozzávalók

  • 1 Saint-Félicien kísértése
  • 3 tojássárgája
  • 25 cl folyékony krém
  • 25 cl tej
  • 3 szelet mézeskalács (60 g)
  • 2 evőkanál. barna cukor

Előkészítési lépések

Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra (th 6-7).

Készítsen duxelle-t a gombákkal (ha fagyasztottak, először engedje őket lecsöpögni).

A gombát, a fokhagymát és a medvehagymát apróra vágjuk. Törje össze az előzőleg sült mogyorót.

Forró serpenyőben megpirítjuk a vajban a fokhagymát és a medvehagymát. Hozzáadjuk a gombát és a mogyorót. Hagyja közepes lángon, alkalmanként megkeverve, megbarnulni, amíg a növényzet összes vize el nem párolog. Szezon és tartalék.