Sajt, a világtérképen - CSID Mi folyik doktor

csid

Ízletes, érett, penészes vagy fűszeres, sűrű, gazdag vagy levegős, krémes vagy omlós, a világon több száz sajtfajta létezik. Ha diétát tartasz, tudnod kell, mit választasz, némelyik bővelkedik kalóriában!

Feta: A sajt Görögországból származik, juhtejből készül, morzsás állagú, sós ízű és fehér színű. 100 gramm feta sajt 264 kalóriát tartalmaz.

Camembert: A francia sajt egyik leghíresebb fajtája krémes, puha állagú, sárga, fehér kéregű, ehető és kellemes ízű. 310 kalória/gramm.

Rokfort: a világ leghíresebb kéksajt-választéka szintén Franciaországból származik. Sajátos, csípős, fűszeres íze van. Penicillin segítségével nyerik a penészt, és a franciák desszertként élvezik ezt a finomságot. 100 gramm 369 kalóriát tartalmaz.

Gorgonzola: Itt van egy újabb penészes sajt, ezúttal Olaszországból. Elkészítésének hagyománya az ókortól kezdve megmaradt, és bizonyára kék vagy zöld penész "szőlője" van. Minél idősebb, annál erősebb az íze. 100 gramm 350 kalóriát tartalmaz.

Parmigiano: Nincs olyan olasz család, akinek ne lenne egy tál parmezán az asztalon. Tészta, levesek, hús, rizs, parmezán sajt bármihez társulhat. Egy édes, enyhén fűszeres ízű kemény sajt 100 grammban 431 kalóriát tartalmaz.