Sajt és csokoládé pénztárca - Kulináris receptek Gina Bradea-val
Pénztárcák sajttal és csokoládéval: ízletes desszert és nagyon könnyen elkészíthető, gyermekek kedvencei és még sok más. Ez a gyors desszert olasz sajátossággal bír, Olaszország minden területén népszerű a farsangok környékén. Sajttal és csokoládéval ellátott tasakoknak is nevezik.
A blogon további édesség recepteket találhat, legalább olyan egyszerű és olyan finom:
Hozzávalók a pénztárca sajttal és csokoládéval való receptjéhez
- -2 tojás
- -2 evőkanál cukor (35g)
- -2 evőkanál tej (40 ml)
- -2 evőkanál olaj (30 ml)
- -citrom reszelt héja
- -egy csipet só
- -kb 260g liszt
- töltő
- -150g ricotta
- -1 evőkanál cukor
- -citrom reszelt héja
- -2 evőkanál csokoládé pehely
- Sütésre
- -200-300ml olaj
- Díszítésre
- -porcukor
Hogyan készítsük el a pénztárcák receptjét sajttal és csokoládéval?
Ez egy nagyon egyszerű recept, amelyet bárki elkészíthet, de ne felejtsük el, hogy bármilyen egyszerű is, az eredmény rendkívüli.
Tegyen egy tojásba tojást, cukrot, tejet, olajat, citromhéjat és sót.
Addig keverjük, amíg minden homogén nem lesz, majd fokozatosan adjuk hozzá a lisztet. Addig kezdje el a dagasztást, amíg homogén, rugalmas tésztát nem kap, amely nem tapad a kezéhez.
A kívánt tészta megszerzése után elkészítjük a tölteléket.
Egy tálba ricottát, cukrot, citromhéjat teszünk, a végén pedig hozzáadjuk a csokipehelyeket.
Keverjük össze egy spatulával, amíg a csokoládé pehely be nem épül a sajtba.
Most, hogy megvan a tészta és a töltelék, elkezdhetjük a pénztárcák készítését.
Osszuk el a tésztát 2 egyenlő részre. A tészta első felétől késsel megkenjük a lisztezett asztalon egy nem túl vastag lapot, amelyet körülbelül 5 cm széles csíkokra vágunk.
Helyezzük a csíkok egyik oldalát, egyik helyről a másikra egy teáskanálnyi kis tölteléket, a széleken és a töltési pontok között pedig kenjük meg vízzel (ecsettel).
A töltelékkel ellátott csík fölé egy újabb egyszerű csíkot teszünk, és enyhén nyomkodjuk azokat a helyeket, ahol vízzel kentünk, ily módon a csíkokat összetapasztjuk, és megsütve a töltelék nem jön ki.
A csíkok felragasztása után enyhén vágunk azok közé a pontok közé, ahová a tölteléket helyezzük, és így megkapjuk a tasakokat.
Ugyanezt tesszük a többi tésztával is.
Miután az összes tésztát elkészítettük, egy serpenyőben vagy egy serpenyőben felmelegítjük az olajat.
Hagyja közepes lángon melegedni, és tegye a tasakokat.
Hagyja, hogy mindkét oldalán aranyszínűvé váljon, és vegye le egy papírtörlőn, hogy felszívja a felesleges olajat.
tippeket
- Ha nincs ricottád, akkor kicserélheted édes urdára, ezek biztosan ugyanolyan jók lesznek.
- Amint észrevette, ne használjon élesztőt, sütőport vagy szódabikarbónát. Ez egy egyszerű tészta, amelynek nem kell puhának lennie, mint a fánknak.
A tasakokat porcukorral porítjuk, és melegen és hidegen egyaránt tálalhatjuk. Nagyon érdekes kombináció, sajt-csokoládé. Ez a kombináció lepett meg, és nagyon tetszett.
Sajt és csokoládé pénztárca: egyszerű recept, amelyet ki is próbálhat, javasoljuk, hogy örömmel tegye meg. Javaslom, hogy próbálja ki a sajt receptjét, valamint a finom fánk receptet, mind finom, mind egyszerűen elkészíthető.
Remélem, neked is sok van jó étvágyat!
A recept és a képek hozzá tartoznak Oana Branescu, blog közreműködője Jó étvágyat, receptek Gina Bradea-val.