Sajt és póréhagyma leves darált hússal - SAT

Sajt és póréhagyma leves: a finom parti snack

Egyszerűen vannak klasszikusok, amelyek nem hiányozhatnak a bulik büféből: a sajt- és póréhagymaleves mindenképpen ezek közé tartozik. Jó alapot kínál egy vad éjszakához, és nagyon finom íze van. Az eredeti recept és vegetáriánus alternatíva itt található:

1 kg	Darált marhahús
300 g	Krémsajt
300 g	Gyógynövényes krémsajt
300 g	barna gomba
2	Póréhagyma
2	nagy hagyma
1, 5	Liter marhahús készlet
1	frissen reszelt szerecsendió
1	Csipet só és bors

A klasszikus: sajt- és póréhagymaleves darált hússal

A sajt- és póréhagymaleves nem csak partikra ideális, hanem jó ízű is vacsorára vagy ebédre is. Az előkészítés nagyon gyors - már utána 20 perc élvezheti házi készítésű ételeit. Az alakfigyelőnek nem szabad túl gyakran elkényeztetnie a krémes levest. Mivel az egyik rész ver, hidd el vagy sem 842 kalória adagonként. Köretként gyakran ropogós bagettet szolgálnak fel.

Ennek 4 adagnál szerepelnie kell a bevásárló listán:

• 500 gramm kevert darált hús
• 3 póréhagyma
• 250 gramm ömlesztett sajt
• 1 csésze krém
• 3 kocka zöldségalaplé
• 700 milliliter vizet
• 3 evőkanál olaj
• só
• bors
• Fokhagyma por
• Hagymapor
• szerecsendió

Az előkészület:

1. Használja a a lehető legnagyobb fazék, Annak érdekében, hogy később minden összetevőnek legyen elég helye, és semmi ne ömöljön át. Öntsük bele az olajat, és hagyjuk felmelegedni.

2. A darált húst minden oldalról az edénybe tépje, majd sóval és borssal ízesítse.

3. Távolítsa el a csúnya, sárga leveleket a póréhagyma és alaposan mossa le. tipp: A föld vagy más szennyeződés gyakran el van rejtve az egyes rétegek között. Ezért vágja hosszában a póréhagymát és öblítse le minden réteget bő vízzel tól től. Ha inkább a póréhagyma és a sajtleves gyűrűit kedveli, akkor először a zöldségeket vághatja le, majd az egyeseket Csúsztassa szét a gyűrűket majd mossuk meg.

4. Add hozzá a póréhagymát a darált húshoz és sült hús ő őt kb. 5 percig nál nél. Ezután az egészet leöntjük vízzel, és feloldjuk az alapkockákat a levesben. Minden Pároljuk 10 percig engedni.

5. A következő lépés valószínűleg a sajt- és póréhagymaleves legfontosabb összetevője. Mert mi lenne a recept a finom ömlesztett sajt nélkül? Most hozzáadódik, és azzá válik állandó keverés közben feloldjuk.

6. Következik a crème fraîche. Keverje hozzá a főzőpohár tartalmát, és rövid ideig ismét forralja fel a levest.

7. Utolsó a sajt- és póréhagymaleves sóval, borssal, szerecsendióval, fokhagymával és hagymaporral ízesítve. Akkor szolgálhat és lakomázhat. Természetesen extrapolálhatja is az összetevőket, ha 4 főnél több főz.

Vegetáriánus recept sajtra és póréhagyma levesre

A vegetáriánusoknak általában nélkülözniük kell ezt a finom ételt, vagy darált hús nélküli változatot kapnak. Ennek azonban nem kell lennie. Mert van egy is hús nélküli alternatíva, amely helyettesítheti a sajt és a póréhagymaleves töltését: Szója Schnetzel.

Összetevők 4 adagra:

• 60 gramm szója aprítva, finom
• Szükség szerint öntözzön
• 750 milliliter növényi alapanyag
• 2 ½ póréhagyma
• 1 csomag krémsajt
• 1 csomag olvasztott sajt gyógynövényekkel
• 50 gramm sajt (Gouda vagy Emmentaler)
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 kis hagyma
• 1 evőkanál olaj
• ½ teáskanál mustár
• Worcester szósz
• 2 evőkanál fűszerkeverék vadászhúshoz
• só
• bors
• paprika

Így működik:

1. Tegye a szója schnetzelet egy serpenyőbe kevés vízzel és a vadász húsának fűszerkeverékével. Alternatív megoldásként ízesíthetjük sóval, borssal és paprikával is. Mivel maga a szójatermék íztelen, nem szabad túl takarékoskodni a fűszerekkel. tipp: A hack alternatívának enyhén csípősnek kell lennie.

2. Forraljon fel mindent, és a víz elpárolgása után adja hozzá az olajat. A SzójacsomókMost kellene fazékba tépve akarat.

3. Vágja fel a hagymát és nyomja meg a fokhagymát. Mindkét összetevő később nagyszerű ízt ad a sajtnak és a póréhagyma levesnek.

4. A hagymát és a fokhagymát megpirítjuk a felaprított szójával. Hozzáadjuk a mustárt és egy csipetnyi Worcester szószt.

5. Ezután mossa meg a póréhagymát és vágja apró csíkokra. De folytathatja a fent leírtak szerint is, és először gyűrűkre vághatja, majd megmossa.

6. Röviden megpirítjuk a póréhagymát, majd mindent eltávolítunk az alaplével. Hagyd őket Pároljuk a levest 20 percig.

7. Most a sajt játszik szerepet: folyamatosan kevergetve meg kell olvadnia a húslevesben.

8. Végül mindent ízesítünk sóval, borssal és paprikával.

Következtetés: Bár a sajt- és póréhagymaleves nem új recept, mégis nagyon népszerű. Ez nem csak a gyors és egyszerű elkészítésnek, hanem mindenekelőtt a nagyszerű íznek köszönhető. Sajnos ez az étel nem alkalmas fogyásra, mert az olvasztott sajt és a crème fraîche nem éppen alacsony kalóriatartalmú. A vegetáriánus étrendet követők könnyen módosíthatják a klasszikus receptet, és nem kell nélkülözniük semmit. A szója Schnetzel húspótlóként szolgál, de megfelelően kell fűszerezni, hogy a sajt- és póréhagymaleves ne legyen túl fakó.

További finom recepteket itt talál:

---