Sajtgombóc marhahúslevesben - kulináris költészet
Kedvenc bajoromnak, a kedves Melanie-nak a Kleine Chaosküche-ből nemrégiben # szinkron gombóc ötlete támadt. Természetesen az osztrák gombócszívem gyorsabban dobogott, és így múlt vasárnap az Instagramon találkoztam kedves blogtársakkal, hogy együtt galuskázzunk. Valahogy szinte stájer kötelességem! 😉 Nagyon izgatott voltam a különféle gombócok és a sok finom kép miatt. Legszívesebben villával hajtottam volna át Németországot, hogy mindenhol megkóstoljam a biszit.: o) Mivel ez nem sikerül jól, hála Istennek van egy áttekintés az összes általam kitalált gombóc receptről, amelyet hamarosan újra megpróbálok:
Nos, nem hoztál létre csodálatos gombóc variációkat? Az édestől a sósig - minden benne van. Mondhatni közmondásos kerek dolog! (Legalább, ha nem tartalmazza a galuskámat .)
Vigyázz, most finom lesz!
Ebben az esetben a sajtgombóc mellett döntöttem. Hihetetlenül finom lapos préselt gombóc köpködés Tirolból. Általában a sajtgombócokat forró, derített vajban sütik, de valamikor felmerült bennem az az ötlet, hogy kemencében készítsem őket, és íme: tökéletesen működik! A sütőváltozat nagyszerű tulajdonsága, hogy nemcsak a konyhában lévő olajfoltokat és az egész házban tapasztalható kellemetlen sütési szagot kíméli, hanem egyszerre egy teljes adag sajtgombócot is készíthet. Ezenkívül, mint köztudott, nekünk, nőknek soha nem árt, ha néhány kalóriát spórolunk.: O)
A sajtgombócokhoz tiroli szürke sajt és fűszeres hegyi sajt keverékét használtam, de természetesen használhat más típusú sajtokat is. Főleg büdös a gschaid! 😀 Ezúttal a gombócokat levesként élveztük, de hihetetlenül jó ízűek egy friss salátával, metélőhagymás mártással. Szóval, és arra az esetre, ha kíváncsi lennél, mit csinálok egy egész rakás galuskával egy 2 fős háztartásban. Igen, elismerem! Rosa kutyánknak 2-3 gombócot adtam, amikor a férjem nem keresett. De a többit megfagyasztottam! Hogy legyen lélek a házban, amikor nincs kedvem főzni. 😉