Sajttal töltött padlizsántekercs Recept EAT SMARTER
Sajttal töltött padlizsántekercs - csak néhány szénhidráttal rendelkező grillélvezet.
Egészséges, mert
Okos tipp
Táplálkozási értékek
A padlizsán keserű anyagokkal értékelheti az emésztést; segítenek az emésztőrendszer fokozott felszabadulásában. A zöldségfélékből származó kálium segít egyensúlyban tartani a szervezet folyadék egyensúlyát.
Nincs padlizsán a hűtőben? A sajtos padlizsántekercsek szintén könnyen elkészíthetők cukkinival.
| A-vitamin | 0,2 mg | (25%) | |
| D-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| E-vitamin | 1,5 mg | (13%) | |
| K-vitamin | 7,5 ug | (13%) | |
| B₁-vitamin | 0,1 mg | (10%) | |
| B₂-vitamin | 0,3 mg | (27%) | |
| niacin | 4 mg | (33%) | |
| B₆-vitamin | 0,2 mg | (14%) | |
| Folsav | 64 μg | (21%) | több |
| Pantoténsav | 0,4 mg | (7%) | |
| Biotin | 2,5 ug | (6%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,8 ug | (27%) | több |
| C vitamin | 14 mg | (15%) | |
| kálium | 411 mg | (10%) | több |
| Kalcium | 263 mg | (26%) | több |
| magnézium | 33 mg | (11%) | több |
| Vas | 0,9 mg | (6%) | több |
| jód | 95 ug | (48%) | több |
| cink- | 1,9 mg | (24%) | több |
| telített zsír | 10,1 g | ||
| húgysav | 35 mg | ||
| koleszterin | 41 mg | több |
összetevők
Előkészítési lépések
Mossa és tisztítsa meg a padlizsánokat, és vágja hosszában kb. 0,5 cm vastag szeletekre. Előmelegítjük a grillt, ecseteljük meg a rácsot egy kevés olívaolajjal, és grillezzük a padlizsáncsíkokat mindkét oldalon körülbelül 2 percig közepes lángon. Keverje össze a maradék olívaolajat és a balzsamecetet, ízesítse sóval és borssal. Távolítsa el a padlizsánokat a grillről, tegye őket egy tányérra, és kenje meg az öntetsel. Mossa meg a bazsalikomot, rázza szárazra, és szedje le a leveleket.