Sajttorta, Walter Rau Lebensmittelwerke GmbH, sajtóközlemény - lifePR
Sárgarépa sajttorta muffin - tökéletes útközben
Viszlát a hatalmas süteményektől és tortáktól - a kicsi, praktikus formájú sütemények és desszertek nagyon divatosak. A különféle variációk, a süteményekből egy csészében, egy pohárban vagy cupcake-ként nemcsak szépnek tűnnek, hanem valóban praktikusak is. Nagyon könnyű adagolni és magával vinni villásreggelire, piknikezésre vagy uzsonnára az irodában. Mivel egy egész torta nagyon magas kalóriatartalmú lehet, az édes adagok segítenek mérsékelt mennyiségre korlátozni magát. A Deli Reform margaringyártó finom sajttorta például praktikus muffin formában kapható. A kvark és a mascarpone keveréke különösen gyengéd és krémes, és ötvözi a klasszikus sajttortát amerikai megfelelőjével. A gyümölcsös, bolyhos sárgarépa- és almatésztával együtt a kis sütemények nem túl nagyok és tökéletes snacket kínálnak elvitelre. Ez és sok más recept megtalálható a www.deli-reform.de oldalon.
A muffintészta elkészítéséhez sütéshez a Deli Reform Perfect sütőzsírt ajánljuk. Fejlesztése érdekében cukrászmesterrel dolgoztunk. Az eredmény egy finom vajízű sütőzsír, amellyel minden típusú tészta tökéletesen sikerül. A sütésre tökéletes Deli Reform a muffintésztát csodálatosan lédússá teszi. Tipp a cukrásztól: Az elkészítés előtt az összes hozzávalót szobahőmérsékletre kell hozni. Így jobban összeállnak sima, hajlékony tésztává.
A sárgarépa sajttorta muffinok finom harapnivalók a kettő között, és praktikus ajándéktárgyak is.
Hozzávalók 12 adaghoz (12 muffin)
1 evőkanál sütőpor
75 g őrölt mandula
1 csipet őrölt fahéj
150 g juharszirup
180 g Deli Reform tökéletes sütéshez (zsírtartalom: 70%)
1 bourbon vanília hüvely
250 g alacsony zsírtartalmú kvark
250 g mascarpone
1 evőkanál kukoricakeményítő
50 g folyékony méz
Bio citrom reszelt héja
50 g diómag
Hámozzuk meg a sárgarépát és az almát, mindkettőt finoman reszeljük le. Ezután keverje össze a lisztet, a sütőport, az őrölt mandulát és a fahéjat. Három tojást és a juharszirupot külön habosra keverünk a kézi keverővel. Ezután keverje hozzá a sütéshez tökéletes Deli Reformot, valamint a sárgarépát és az almás répát. Végül hajtsa be a lisztkeveréket (száraz összetevők).
A kvarkkrémhez
Vágja hosszában a vanília hüvelyt, és kaparja ki a pépet. Keverje össze a kvarkot, a mascarponét, a vaníliapépet, a keményítőt, a tojást, a mézet és a reszelt citromhéjat.
A muffinformákban minden
Először a muffinlap üregeit kenje meg a sütéshez szükséges Deli Reform Perfect-tel. Töltse félig a tésztát a kutakba. Ezután óvatosan kenje meg a kvarkkrémet a tésztán - ügyeljen arra, hogy a rétegek ne keveredjenek össze. Díszítésként durván feldaraboljuk a diót, és megkenjük a kvarkkrémmel.
Előmelegített sütőben (elektromos tűzhely: 180 ° C/konvekció: 155 ° C/gáz: lásd a gyártót) kb. 25 percig sütjük. Végül vegye ki a muffint a sütőből, hagyja kihűlni, elrendezi és tálalja.
Egy adag körülbelül 500 kalóriát tartalmaz. A felkészülési idő körülbelül 75 perc.