Salátaöntet Az 5 legegyszerűbb recept Wunderweib

A jó öntettel az egyszerű saláta igazi csemegévé válik. De egy boltban vásárolt salátaöntet vagy egy egyszerű, olajból és ecetből készült öntet hosszú távon unalmassá válik. Ennek ellenére gyorsnak kell lennie, ezért van öt egyszerű receptünk a salátaöntethez.

A megfelelő saláta megfelelő öntettel még jobb lesz. Függetlenül attól, hogy Krémes, gyümölcsös vagy fűszeres - minden ízléshez megfelelő öltözködést kínálunk a salátádhoz. Ezért öt szuper ízletes és egyszerű receptet állítottunk össze Önnek.

Salátaöntet ázsiai stílusban

Szükséged van:

• 1 mogyorónyi darab gyömbér
• 1 mész
• 1 kis piros chili paprika
• 1 gerezd fokhagyma
• 4 evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál szezámolaj
• 1-2 evőkanál szójaszósz
• 2 teáskanál méz

Ez hogyan működik:

1. Hámozzuk meg és reszeljük le a gyömbért. Felezd meg a meszet, és nyomd ki a levét.
2. Tisztítsa meg a chilit, vágja hosszában, mossa meg és távolítsa el a magokat. Vágja a hüvelyt apró darabokra.
3. A fokhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk.
4. Keverje össze a gyömbért, a fokhagymát, a lime levét, az olívaolajat, a szezámolajat, a szójaszószt és a mézet botmixerrel. Adjunk hozzá chilit és fűszerezzük sóval, esetleg kevés mézzel.

Vinaigrette vagy tejfölös vinaigrette? Ez a kérdés

Szükséged van:

• 1 citrom leve
• cukor
• só
• bors
• 4 evőkanál olívaolaj
• 100 g tejfölt

Ez hogyan működik:

1. A vinigretthez keverjünk össze 3 evőkanál citromlevet, 1 teáskanál cukrot, kevés sót és borsot. Verje rá az olajat.
2. Ha inkább krémesebb vinaigrette-t szeretnél, utána tejfölbe keverheted.

Dió-méz-mustár öntet salátájához

Szükséged van:

• 50 g diómag felét
• 1 evőkanál mustár
• 1 teáskanál méz
• 3 evőkanál almaecet
• 5 evőkanál olaj
• bors
• só

Ez hogyan működik:

1. Sült diót egy serpenyőben zsír nélkül. Távolítsa el a diót, hagyja kissé kihűlni, és durván aprítsa fel őket.
2. Keverje össze a mustárt, a mézet és az ecetet. Felverjük az olajat, majd hozzáadjuk a diót, sóval és borssal ízesítjük.

Tipp: Kicsit gyorsabban kell mennie? Ezután hagyja ki a diót, és élvezze a finom mézes mustár öntetet a salátához.

Salátaöntet: korianderes vinaigrette

Szükséged van:

• 1 piros chili paprika
• 1/2 csomó koriander
• 5 evőkanál olívaolaj
• 1 citrom leve
• bors
• só

Ez hogyan működik:

1. Tisztítsa meg a chilit, vágja hosszában, mossa meg és távolítsa el a magokat. Vágja a hüvelyt apró darabokra.
2. Mossuk meg a koriandert, rázzuk szárazra, és apróra vágjuk, kivéve néhány levél díszítését.
3. Keverje össze az olajat, a koriandert, a chilit és a citromlevet, és ízesítse sóval és borssal. Öntsük a vinaigrettet a káposztára, és keverjük össze.

Hummus öntet a salátához

Szükséged van:

• 1 gerezd fokhagyma
• 0,5 csomó koriander
• 75 g csicseriborsó (doboz)
• 2 evőkanál citromlé
• 200 g teljes tej joghurt
• 3 evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál tahini (szezámmassza)
• 100 ml mandulás ital
• só
• bors

Ez hogyan működik:

1. A fokhagymát megpucoljuk és durván felaprítjuk. Mossa meg a koriandert, rázza szárazra, és szedje le a leveleket a szárakról. Tegye a csicseriborsót egy szűrőedénybe, öblítse le és eressze le.
2. Tegyen fokhagymát, koriandert, csicseriborsót, citromlevet, joghurtot, olajat, tahinit és mandulás italt egy magas keverőtálba, és finomra pürésítse. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal. A mennyiség kb. 300 ml vagy 6 adagot tesz ki.

Esetleg ezek is érdekelhetnek:

---