Salmonella bakteriális fertőzés, honnan származik, és hogyan lehet megszabadulni tőle
Osnabrück. A szalmonella valószínűleg a baktériumok által okozott hányásos hasmenés leggyakoribb oka.
A szalmonella-fertőzés leggyakoribb oka olyan kórokozókat tartalmazó élelmiszerek, mint a nyers tojás és a hús .
A szalmonella fertőzések hirtelen hasmenésként jelentkeznek, fej- és hasfájással, valamint hányással és lázzal. A tünetek általában csak néhány napig tartanak. A norovírusfertőzéshez hasonlóan a folyadékvesztés is különösen veszélyessé teszi a betegséget kisgyermekek és idősek számára.
A legtöbb ember nem kellően melegített állati eredetű ételekkel, például hússal, tojással vagy tojástartalmú ételekkel fertőződik meg. Amikor a nyers hús érintkezésbe kerül például zöldségekkel vagy salátával, azok az ételek, amelyek eredetileg nem tartalmaztak baktériumokat, a szalmonellát is átvihetik. Ezért fontos, hogy a nyers húst más táblán vágják, mint más ételeket. Különösen sok csíra található gyakran a fagyasztott hús felolvasztó vizében.
Az állapot valódi problémája a hasmenés és a hányás okozta folyadékvesztés. Az érintetteknek ezért sokat kell inniuk a folyadékveszteség ellensúlyozására. A tápanyagok elvesztésének megakadályozása érdekében a gyógyszertárakban vannak elektrolitkeverékek, amelyeket vízzel kevernek össze. Különösen a kisgyermekek és az idősek gyorsan kiszáradnak, ezért előfordulhat, hogy orvoshoz kell fordulni, ha a tünetek továbbra is fennállnak.
A legtöbb esetben az antibiotikumok nem szükségesek a szalmonella fertőzéshez. Rendszerint csak rendkívül súlyos, magas lázzal járó betegségek esetén alkalmazzák.
A Salmonella fertőzés ellensúlyozható a higiéniai szabályok betartásával. Alapos kézmosás a WC használata után és étkezés előtt a legfontosabb intézkedés. Ezenkívül a nyersen fogyasztott ételeket alaposan meg kell mosni, és minden mást át kell főzni.
Megjegyzés: Ez a cikk csak általános információkat tartalmaz, és nem használható öndiagnosztikához.