Sárga thai curry csirkével (30 perc!) - Körhinta főzés
Elmondom neked. Az oka annak, hogy az elmúlt hetekben ilyen csendes volt itt, ez sárga thai curry csirkével.
Ok, ez a csodálatosan krémes curry lédús csirkecarabbal, sajtos naplementével és sznorkelezéssel cápákkal (OMG OMG OMG!). Ezen kívül kókuszvíz egyenesen a kókuszdióból, a súlyom Mango Sticky Rice-ben és 3 1/2 csodálatos hét, amikor Mr. Kochkarussell és én Thaiföldön jártunk a hátizsákkal.
Most visszatértem a jó öreg Kielbe, és valaha a legnagyobb thai étel utáni vágyam van. Valószínűleg tudja, igaz? Amint az ünnepnek vége, nem akarunk mást, mint egy utolsó krémes curry-t, egy utolsó paellát vagy egy utolsó koktélt ezzel a díszes gyümölcsdíszítéssel, amelyet még soha nem láttunk.
Szerencsére utam során szuper könnyű trükköt leporoltam a tökéletes sárga curryért. Világszínvonalú!
Oké oké oké, beszéljünk csak röviden a curry helyzetről.
Esküszöm, ez a sárga thai curry álmatlan éjszakáid álma! Először is, imádom a szuper egyszerű összetevők listáját. Szükségünk van:
- Csirkemell filé
- Hagyma és fokhagyma
- Kókusztej
- Burgonya és sárgarépa
- Kókuszolaj
- Vörös curry paszta
- curry por
- Zöld-citrom lé
Az összes hozzávaló csak fokozatosan kerül egy nagy serpenyőbe, hébe-hóba kevergetve a végén megkóstolja, és a pavilon készen áll.
Ezenkívül a curry valóban megfelel az összes kritériumnak. Krémes, bársonyos, kissé fűszeres, de ettől még jóval enyhébb a curry por miatt Csirke curry kókusztejjel. Burgonyával, sárgarépával és apró hagymakockákkal is tele van, így a zöldségeket is tartalmazza. Szerintem ez fantasztikus, különösen esténként, amikor egészséges ételt szeretnénk különösebb erőfeszítés nélkül.
Egyébként szerintem ez a sárga thai curry csirkével és rizzsel az ideális munka utáni recept.
Éppen egy lábas, jó alapanyagokból tele és olyan finom, hogy egy hosszú nap után ez jó nekünk, és nagyon-nagyon boldoggá tesz minket. És ez abszolút döntő tényező, nem igaz?
A curry ízlésének megfelelően testreszabható.
- Nem eszel húst? Ezután próbálja ki a receptet garnélával (rövidítse meg a pörkölési időt néhány percre) vagy tofuval.
- Több zöldséget akarok? Semmi gond, csak bepattintani azt, ami a hűtőben van. Csak az a fontos, hogy figyeljen a különböző főzési időkre, és olyan apróra vágja a zöldségeket, hogy 10–12 percen belül meg tudják főzni.
- Csak sárga curry pasztád van? Betenni! Akkor csak egy kicsit csökkenteném a curry por mennyiségét. A thaiföldi főzőiskolában megtudtuk, hogy a sárga curry paszta vörös a curry porral. Először ki kell találnod.
- Fűszernek érzi magát a tetején? Ja, mega terv. Szeretem a koriandert, a thai bazsalikomot és néha csak a jó öreg petrezselymet.
Ok barátok, legalább most biztosak vagytok a currie csodájában (vajon ez egy szó is?). Tehát szálljon fel!
Remélem imádni fogja ezt a receptet!
Sárga thai curry csirkével:
- Csodálatosan krémes.
- Fűszeres.
- Forró és kókuszos.
- Lédús csirkével, burgonyával és sárgarépával.
- Gyors vacsoraként tökéletes.
Kipróbálta már ezt a receptet? Akkor szólj! Hozzászólás, értékelés és ne felejtsd el feltüntetni a fotódat az Instagram-on # főző körhinta megjelölni. Köszönöm kedvesek!