Sárgabarack étel szószedet Egészséges fogyás diéta nélkül online a My Slimcoach segítségével
További témák
Minden a témában sárgabarack és még sok minden mást megtudhat a slimcoach fogyókúrás programjában!
sárgabarack
Ez a fajta csonthéjas gyümölcs, amely a rózsafélék családjába tartozik, eredetileg Kínából származik, és ma elsősorban a mediterrán országokban és Kaliforniában termesztik. A barackot sokáig átkozottnak tekintették, és híres volt lázrohamok kiváltásában. Neve az al barquq spanyol-arab szóból származik, ami "korai" szót jelent, és arra utal, hogy a barackfa tavasszal nagyon korán virágzik. A hús fajtától függően sárga vagy narancssárga, zamatos és édes íze van.
A kajszibarack gazdag béta-karotinban, káliumban, vasban és mangánban. A szárított sárgabarack emésztő hatású, és lényegesen magasabb tápanyag- és energiatartalommal rendelkezik, mint a friss gyümölcsök. A szárított sárgabarackot gyakran kénmentesítik, hogy ne elszíneződjenek és hosszabb ideig maradjanak frissek.
A kajszibaracknak sértetlennek kell lennie, sem túl keménynek, sem túl puhának. A héjon nem lehetnek fehér foltok vagy zúzódások.
A kajszibarack nagyon finom gyümölcs, amely, különösen ha sérült, gyorsan romlik. Ezért nem sokkal az előkészítés előtt mindig mossa meg, és ne tárolja őket túl közel egymáshoz, mert könnyen zúzódásokat kaphatnak. A keményebb gyümölcsök kissé hosszabb ideig tárolhatók, mint a puhák, szobahőmérsékleten még mindig érnek egy kicsit. Az érett gyümölcsök legfeljebb 1 hétig tárolhatók hűtőszekrényben. Amikor a pép levegővel érintkezik, nagyon hamar megbarnul. Ezt megakadályozhatja, ha egy kis citromlevet csepegtet a levágott gyümölcsre.