Sárgarépa és gyömbérleves Sárgarépa és gyömbérleves recept - Marmiton

• Főétel
• Vegetáriánus
• Forró indító
• Leves

Hozzávalók

Felszerelés

Hozzávalók

Személyek száma

sárga hagyma, darálva

g friss gyömbér

finomra vágott fokhagymagerezd

l zöldségleves

cl fehérbor

g sárgarépa, vágjuk 1 cm-es szeletekre

evőkanál friss citromlevet

Apróra vágott metélõhagyma vagy petrezselyem köretnek

felszerelés

Készítmény

1. Megolvasztjuk a vajat egy nagy rakott edényben, közepes lángon. Hozzáadjuk a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért, és kb. 10-15 percig pirítjuk.
2. Ezután adjuk hozzá a húslevest, a fehérbort és a sárgarépát. Forraljuk fel, majd csökkentjük közepes lángon.
3. Főzzünk mindent fedetlenül körülbelül 45 percig, amíg a sárgarépa megpuhul.
4. Keverje össze a levest, és mindent ízesítsen citromlével, sóval és borssal, miért ne egy kis curryvel.
5. Tálaljuk melegen vagy hidegen.

---