Sárgarépa és méz cupcakes - GEFRO recept
Recept 12 fő részére
Elkészítési idő kb. 50 perc
Emlékezz a receptre
Tápértékek adagonként
- Zsír: 9,6 g
- Szénhidrátok: 42,2 g
- Fehérje: 6,0 g
- Élelmi rost: 1,4 g
- Fűtőérték: 282,0 kcal
összetevők
- GEFRO mézes erdő és virág
- 125 g puha vaj
- 100 g cukor
- 1 tojás, M osztály
- 200 ml író
- 280 g liszt
- 2 teáskanál szódabikarbóna
- 150 g fiatal sárgarépa
- 200 g alacsony zsírtartalmú kvark
- 1 evőkanál narancslekvár
- 1 csomag vaníliás cukor
- 140 g porcukor
- 12 marcipán sárgarépa díszítésre
- 12 friss mentalevél
készítmény
Sárgarépa és méz cupcakes: Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra. Bélelj ki egy muffin formát 12 muffin tokkal.
Egy nagy tálban, kézi keverővel felverünk 125 g puha vajat krémesre, és öntsünk hozzá 100 g cukrot. Addig verjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Egymás után keverjük hozzá a tojást, 100 g GEFRO mézes erdőt és virágot és 200 ml írót.
Szitáljon 280 g lisztet és 2 teáskanál sütőport és keverje össze. Fokozatosan keverje bele a vajkeveréket, és dolgozzon sima tésztává.
Hámozzon meg 150 g fiatal sárgarépát, reszelje le nagyon finomra és keverje bele a tésztába. A tésztát egyenletesen ossza el a formákban, és az előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük. Vegye ki a muffinokat a tálcából, és hagyja őket rácson hűlni.
Addig tegyen egy tálba 200 g alacsony zsírtartalmú kvarkot, 1 evőkanál narancslekvárot és 1 csomag vaníliás cukrot, és a kézi keverővel krémesre keverje. Lassan öntsön hozzá 140 g átszitált porcukrot, amíg a krém szilárd állagú nem lesz.
Öntsük a krémet egy csillagfúvókával ellátott csövekbe és díszítsük vele a muffinokat. Díszítsük mindegyiket egy marcipán sárgarépával és egy menta levéllel.