Sárgarépa készít, főz, kombinál, főz - Interfel - Friss gyümölcsök és zöldségek
A sárgarépa nagyon kínál sok felkészülési lehetőség. Olyan kellemes nyersen és reszelten megkóstolni, akár főzve, zöldséges ételben vagy levesben.
Egy pillanat alatt
- A korai sárgarépa nem igényli nincs hámozás. A lágyabbakat egyszerűen víz alatt lehet futtatni, a többieket pedig folyó víz alatt.
- A többi sárgarépát egyszerűen hámozzuk meg hámozóval vagy zöldségborotvával. Akkor gondold át citrom őket sötétedésük megakadályozása érdekében.
- Főzhetők egészben vagy darabolva: szeletelt, julienne (botok) vagy brunoise (a kockákban részletezett botok).
Képekben, képekben
Főzés módok
Míg a sárgarépa nyersen fogyasztható, főzhető is:
- A gyorsfőzőben nyolc percig: könnyű és gyors, ez a főzési módszer tökéletes !
- 20-30 percig elfojtjuk: kevés vajjal és egy pohár húslevessel a sárgarépa megtartja minden ízét.
- Sós, forrásban lévő vízben körülbelül 30 percig.
- A mikrohullámú sütőben: feltéve, hogy a sárgarépát vékony szeletekre vágjuk és sima.
- A sárgarépa is lehet fagyott. Ehhez tegye őket egy fazékba egy nagy darab vajjal, egy csipet sóval és egy teáskanál cukorral. Nedvesítsen meg mindent magasságának negyedéig vízzel, és fedetlenül, lassú tűzön főzze, amíg a serpenyőben már nem lesz folyadék. A zöldségeket ezután szirupba csomagolják, azzá válnak sima és fényes.
Utolsó apró tipp: nagy sárgarépát főz a szívéhez, metszi őket hosszuk kétharmadán. Egyenletesen főznek, miközben egészben maradnak.
Gyorsan készítsen sárgarépa-szója tavaszi tekercseket tekercsben, nedves rizspapírban, sárgarépa botokban és pácolt szójacsírában satay fűszerekkel.