Sárgarépa püré bratwursttal; A csoda világ és az őrület között
Történetek a családi életből otthon és útközben
Néha könnyű étel csak a dolog. Különösen beteg, kicsi gyermekek gyomrához. Ettől eltekintve különösen jó íze is van, szeretett sárgarépánk és burgonyapürénk.
összetevők
- 600 g sárgarépa
- 400 g burgonya
- 250 g tej
- 30 g vaj vagy margarin
- 1 teáskanál só
- 2 teáskanál azonnali zöldségalaplé
- 1/2 teáskanál bors
- 1 csipet szerecsendió
- 2 kötőjel folyékony sör
Előkészítés a Thermomix-ben
- Vágja darabokra a sárgarépát és tegye a keverőtálba. 5 mp/7. szint összetörni
- Helyezze be a keverőelemet. Hozzáadjuk a szeletelt burgonyát, azonnali zöldségfélét, sót, borsot, tejet és vajat. Helyezze a főzőbetétet a keverőtál fedelébe a mérőpohár helyett, mint fröccsenő védelem. Később 30 perc/95 fok/óramutató járásával ellentétes irányban/1. szint erjedés.
- Távolítsa el a keverőelemet. Adjunk hozzá szerecsendiót és folyékony ízesítőt, és 30 mp/5. szint püré.
És Thermomix nélkül?
Természetesen könnyen elkészítheti az edényt a Thermomix nélkül is.
- Ehhez vágjuk darabokra a sárgarépát és a burgonyát, és főzzük 2 liter zöldségalaplében puhára.
- A levest lecsepegtetjük, belekeverjük a fűszereket, a tejet és a vajat.
- Ezután erőteljesen pépesítse vagy botmixerrel pürésítse.
Ízletes bratwurst ízlik vele. De mi a legjobb módszer erre?
- Mossa le a kolbászokat, és törölje szárazra konyharuhával.
- Ezután gondosan vágja le a bőrt többször ferdén.
- Most a kolbászok lehetnek a serpenyőben. Olajban megsütjük őket középső Melegítsük kb. 10 percig, amíg ropogós.