Sárgarépa - Quark - Rakott, Hans60 szakács

gluténmentes, tojásmentes, vegetáriánus

összetevők

80 g	köles
160 g	víz
30 g	vaj
200 g	alacsony zsírtartalmú kvark
250 g	Sárgarépa (k), reszelve
1 teáskanál	só
1 teáskanál	cukor
1 csipet.	kardamom
Margarin, zsírozáshoz

készítmény

1 20 cm-es serpenyő fedéllel

A keserű anyagok eltávolításához 80 g köleset öblítsen le forró vízzel. Tegye a köleset egy serpenyőbe 1 csésze forrásban lévő vízzel, állítsa a hőt a legalacsonyabb szintre, zárja le a fedelet, kb. 5 perc elteltével a víz már csak buborékként látható, zárja le a fedelet 10 percig Hagyja, hogy a főzőlap körülbelül 10 percig duzzadjon.
A köles ekkor száraz és szinte fehér.
Adja hozzá az összes hozzávalót a kardamomig, és alaposan keverje össze.
Helyezzük a 20 cm-es olajjal kikent serpenyőbe, simítsuk el, hagyjuk szabadon az élét, zárjuk le a fedelet, tegyük hideg főzőlapra és süssük körülbelül 30 percig a hat lehetséges szint harmadik szintjén. Ha jól megrázhatja, mozgassa, kész.

---