Sárgarépasaláta recept; a marokkói - Marie Claire

Hozzáadás a kedvencekhez Laurent Rouvrais

Gyakorlati információk

• Személyek száma 4
• Elkészítési idő 15 perc
• Főzési idő 30 perc
• Nehézségi fok Nagyon könnyű
• Költség Olcsó

Hozzávalók

• 4 sárgarépa
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 citrom leve
• 3 evőkanál. evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál. szintes kávé őrölt kömény
• 1 bár csirkehúsleves
• só, bors

Lépések

1. Kaparja el és mossa meg a sárgarépát. Vágja őket 1/2 hüvelyk vastag szeletekre. Hámozzuk meg a fokhagymát, vágjuk csíkokra. Melegítsük meg az olajat egy serpenyőben, és tegyük bele a fokhagymaszeleteket alacsony lángon megbarnulni.
2. Amint barnulni kezdenek, öntsünk hozzá 1/2 liter forró vizet, adjuk hozzá a tablettát, a citromlevet és keverés közben forraljuk fel.
3. Hozzáadjuk a sárgarépát, ízesítjük sóval, borssal és köménnyel. Fedő nélkül pároljuk 20–25 percig, amíg a sárgarépa megpuhul.
4. A főzés végén a levet csökkenteni kell és szirupos. Ellenkező esetben néhány percig csökkentse újra magas hőfokon. Tálalja hidegen, egy edényben, finom ízű kezdőknek.

---