Sárgarépatortát főzök, ezért vagyok

sárgarépatortát

Fedezze fel Indiát a "Halwa Gajar" révén

4 fő részére

1 kg sárgarépa

1 liter tej

1 evőkanál zúzott sózatlan pisztácia

1 evőkanál mazsola

1 evőkanál zúzott kesudió

1 teáskanál őrölt kardamom

3 evőkanál őrölt mandula

Szerint 150g porcukor

10 cl folyékony tejszín vagy ghee

Halwa Gajar könnyen elkészíthető. Körülbelül egy órás előkészítés szükséges főzéssel együtt.

Miután megmosta, megpucolta és lereszelte, főzze a sárgarépát alacsony lángon egy nagy fazékban az olvasztott ghível. Miután a sárgarépa félig megfőtt, adja hozzá a tejet, és várja meg, amíg a tej felszívódik, és a sárgarépa kellően megfőtt. Ne feledje azonban időről időre megkeverni.