Sauvages du Poitou - Sövények és erdők
Vad fokhagyma, Beceleuf (79)
Allium ursinum (Vad fokhagyma) hozzá tartozik Amaryllidaceae, klán, amelynek tagjai általában jól felszereltek ahhoz, hogy kezeljék a ragadozók, rovarok és állatok támadásait. Ban ben Allium ursinum, az önvédelem technikája a fokhagyma szaga és íze, visszataszító a növényevők számára.
- Védekeznem kellett, megszimatolta a fenekemet !
(A nagypapa ellenáll, Jean-Marie Poiré)
Ennek a növénynek sajnos pont ez az, ami érdekessé teszi számunkra! Allium ursinum rendelkezik a termesztett fokhagyma összes tulajdonságával. És ez nem érdekli az embert: a medvék kedvelik, ha hibernálódnak, ezért a népi neve Medvehagyma.
A Medvehagyma a örök hűvös és árnyékos aljnövényzet. Köldökben egyesült virágai április és május között jelennek meg. A Sauvage egyike a tavaszi virágoknak (például a kis periwinkle vagy az Anemone Sylvie), amelyek részesülnek a tavaszi fényből, még a nagy fák lombozatának visszatérése előtt. Légi részei a nyár beállta előtt eltűnnek.
Izzata támogatja a rendkívüli hideget; a nagyon alacsony szórási teljesítmény ellenére minden évben hatékonyan visszavetik. Gyarmatai biztosan, de különösen lassan bővülnek. Elég azt mondani, hogy azok a lenyűgöző virágágyások, amelyekkel néha találkozik (jól szimatoljuk őket, mielőtt látnánk őket) igazolja az erdő korát.
Az aljnövényzet félvilágában, Vad fokhagyma szem elől!
A vad fokhagyma kedves a Vadak között! Korábban mágikus erőknek tulajdonították: a terhes nők a zsebükben tartották, hogy megvédjék a születendő gyermeket, a folyókba dobták a víz tisztítására. A neolitikumban, majd a kelták között elixírként, fűszerként, ételként használták (Allium ursinum gazdag C-vitaminban, eheti a légi részeket, mint az izzókat). Féregtelenítő és vérnyomáscsökkentő lenne (mint a termesztett fokhagyma), de memóriára is jó, karcsúsító.