Savanyítás sok fehérje segítségével eurapon egészségügyi blog
Megsavanyítja a fehérjében gazdag étrend? Ez véletlenszerű diagnózis lehet, mert annak, aki túl savas, nem feltétlenül kell egészségtelen étrendet fogyasztania. Ennek ellenére a következmények messzemenőek lehetnek.
Savak és bázisok a testben
A sav-bázis egyensúlynak a testben a lehető legkiegyensúlyozottabbnak kell lennie. Csak így lehet egészséges az anyagcseréd. A szervezetnek kompenzálnia kell a váltásokat, amelyek viszont csak bizonyos mértékben lehetségesek. A pH-érték azonban nem mindenhol azonos a testben. A gyomornedv pH-értéke 1,2-3. Az ízületi folyadék 7,5, a nyál pedig 6,8 körül van. Az ingadozásokat elsősorban a vérplazma pufferrendszerei egyensúlyozzák ki. Ez sikerül egyebek mellett. plazmafehérjéken és a vérben oldott hidrogén-karbonáton keresztül.
Ennek során szénsav és belőle szén-dioxid keletkezik, amely a tüdőn keresztül távozik a testből. De a vesék is részt vesznek a szabályozásban. Képes a savak közvetlen kiválasztására. Ha az egyensúlyhiány túl nagy lesz, a savak lerakódnak a kötőszövetben. Ennek azonban más hátrányai vannak a test számára, például a kötőszövetben a víz tárolásának csökkenő képessége.
A test további szabályozást ér el saját alapjainak felhasználásával, amelyet a csontokból vesz el. Hosszú távon ez gyengítheti a csont szerkezetét és megzavarhatja a csont szerkezetét. Mindezek a szabályozó folyamatok nagymértékben függenek az ásványi anyagtól és a nyomelemektől.
A túlsavasság következményei
Az acidózis (acidózis) lehet akut és krónikus. Az akut súlyos acidózis ritka, de életveszélyes. Ez a szabályozási mechanizmusok kudarcának következménye vagy mellékterméke. Tehát főleg súlyos vese- vagy tüdőbetegségekben fordul elő. A krónikus látens savanyítás gyakran előfordul, és a savas étrend mellékhatása. A folyamat többnyire fokozatos, és az általános váltás csekély. A fizikai változások minimálisak lehetnek, és gyakran egyáltalán nem kapcsolódnak túlsavassághoz
A hosszú távú következmények a következők:
- A vér pufferkapacitása csökken
- fáradtság
- A koncentráció hiánya
- A stresszel szembeni ellenállás alábbhagy
- Nyugtalanság
- Az immunrendszer legyengült
- Izmok és ízületek fájnak
- A bőr, a haj és a körmök változásai
A csontok stabilitása tartósan romolhat. Ezenkívül a kötőszövet elveszíti a meghúzódását. Ez fordítva azt jelenti, hogy azoknak az embereknek, akik a fent említett problémáktól szenvednek, annak ellenére, hogy sav-bázis egyensúlyuk kiegyensúlyozott, különös figyelmet kell fordítaniuk a kiegyensúlyozott étrendre, hogy ne súlyosbítsák a problémákat.
Magas fehérjetartalmú és savas
A fehérjében gazdag étrend okozta savanyítás elsősorban a sportolókat érinti. A következmények messzemenőek, de főként a teljesítmény csökkenésével, a sérülésekre való fokozott hajlammal, a regeneráció csökkenésével és a fertőzésekre való hajlammal kezdődnek. A teljesítmény növelése nem lehetséges. De a savasodás a nem sportolóknál is előfordul. A savas képek:
- Tejtermékek
- Gabonatermékek
- hús
- hal
- Édesség
- Tojás
A kávé és az alkohol további savgenerátorok.
Ez a tányérra tartozik
Azok, akik megfigyelik a tipikus tüneteket és hajlamosak a magas fehérjetartalomra, étrendjük egy részét az alábbi ételekkel kell pótolniuk.
Nagyon alkalmasak:
Avokádó, áfonya, grapefruit, brokkoli, édeskömény, vörös káposzta, sárgarépa, cukkini, karalábé, uborka, kelkáposzta, spárga.
A gomba egyensúlyozásra is nagyon alkalmas. Mindenekelőtt hozzáférés:
- Gomba
- Rókagomba
- Vargánya
- Morels
- Laskagomba
A tányérra bőséges adagokban a saláták is tartoznak, amelyek gyógynövényekkel is gazdagíthatók. Szezonban:
- Borágó
- bazsalikom
- petrezselyem
- menta
- rozmaring
- fahéj
- Lovage
- koriander
- turbolya
- zsálya
- kakukkfű
- vanília
Ne fogyasszon hetente 300 g-nál több húst vagy kolbászt. Nem szenved hiányt, ha még kevesebb húst és kolbászt fogyaszt. Ha sok húst eszik, emellett sok tejterméket és gabonát fogyaszt, és nehezen tud váltani, vegye fontolóra a paleo konyhát. A "kőkori diéta" kis mennyiségben engedélyezi a húst, de sok ízletes alternatívát kínál, amelyek nem tartalmaznak tejet vagy gabonát és alapvetőek.