Savanyú káposzta leves gombával recept EDEKA

Savanyú káposztaleves recept szalonnával, gombával és gulyáshússal A lédús hús, az aromás gombák és a fűszeres savanyú káposzta csodálatosan illenek egymáshoz. Savanyú káposzta leves receptünkkel ezek az összetevők egy edényben egyesülve kiadós és ízletes ételeket készítenek.

• A merüléshez:
• 70 g természetes krémsajt
• 0,5 tk paprika, nemes édes

• A leveshez:
• 1 marék gomba, szárítva
• 30 g szalonnakocka
• 270 g sertésgulyás
• 1 hagyma
• 1 kaliforniai paprika
• 200 g savanyú káposzta
• 1 liter zöldségalap
• 2 babérlevél
• 1 csipet kömény
• 2 krumpli
• 0,5 teáskanál paprika por, forró
• só
• bors
• 2 evőkanál petrezselyem, sima

Áztassa a gombákat fél csésze vízbe 15 percig, öntse le az áztató vizet és gyűjtse össze, vágja apróra a gombákat.

Tegye a szalonnát a serpenyőbe, pirítsa meg, hagyja, hogy a zsír kifolyjon, hozzáadjuk a húst és aranybarnára sütjük. Végül hozzáadjuk a hagymát, és aranybarnára sütjük.

Vágja a kaliforniai paprikát finom csíkokra, és adja hozzá a húshoz a savanyú káposztával és a gombával együtt, rövid ideig pirítsa meg, majd a zöldségalaplével és a gombákhoz átszitált áztatóvízzel dinsztelje.

Hozzáadjuk a babérleveleket és a köménymagokat, és enyhe tűzön kb. 40 percig pároljuk. Hajtsa be a reszelt burgonyát 20 perccel a főzési idő vége előtt, és hagyja megvastagodni. Ízlés szerint ízesítsük a többi hozzávalóval, apróra vágjuk a petrezselymet.

A krémsajtot kevés vízzel krémhez keverjük, és kevés paprikával ízesítjük. Tálaljuk ezt a krémet foltként a levesre, és szelet tökmag kenyérrel tálaljuk. Fedezze fel ezt a káposztapörkölt receptet marhahússal!

Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)

• 25 perc 25 perc
• Nehéz fény
• Gluténmentes vegetáriánus

• 10 perc 10 perc
• Nehéz közeg
• Gluténmentes Gluténmentes

• 15 perc 15 perc
• Nehéz közeg
• Gluténmentes laktózmentes

• 25 perc 25 perc
• Nehéz közeg
• Gluténmentes Gluténmentes

• 20min 20min
• Nehéz közeg
• Gluténmentes vegetáriánus

• 10 perc 10 perc
• Nehéz fény
• Gluténmentes vegetáriánus

Savanyú káposzta leves recept - kiadós és gazdag vitaminokban

A savanyú káposzta különféle regionális jellemzőkkel rendelkező német nemzeti étel. Fehérkáposztából vagy hegyes káposztából tejsav-erjesztéssel készül, és általában kevés vízzel vagy húslevessel és zsírral pároljuk, mielőtt tálalják, például kiadós húsételek kíséretében. Levesekhez és pörköltekhez is ideális, mivel a savanyú káposztaleves receptünkkel szeretnénk megmutatni nektek. Vásárolhat kész savanyú káposztát konzervdobozokban, üvegekben vagy zacskókban. A só, a bors és a kevés cukor mellett szegfűszeget, édesköményt és borókabogyót szoktak fűszerezni, valamint egyéb összetevőket, például a türingiai sört és a hesseni almalevet, a régiótól függően. A receptünk szerinti savanyú káposztalevest köménymaggal és petrezselyemmel finomítják, ami nemcsak a káposztát teszi még finomabbá, hanem könnyebben emészthetővé is. A kiadós étel sertésgulyással, kockára vágott szalonnával és szárított gombával különösen jól passzol a télhez. A savanyú káposzta leves testes és teli étel, kiegészítve egy krémsajt és paprikás mártással, kiegészítve szelet tökmag kenyérrel.

Savanyú káposztaleves recept: több étel a káposztával

További savanyú káposzta recepteket állítottunk össze neked a témaoldalunkon. Egyszerű lehetőség hússal a gyors savanyú káposzta pörköltünk - egy finom étel, amelynek elkészítése mindössze 35 percet vesz igénybe. A finom főtt sonka, a töltött burgonya és az édes sárgarépa a pörköltet igazi csemegévé teszi hűvös napokon. A fokhagymás-bazsalikomos krémsajttal bevont diós bagettszeletek teljessé teszik az élvezetet.

Alternatív elkészítési módszer a savanyú káposzta és a paprikás saláta, amely fontos vitaminokkal látja el, különösen télen, mert a savanyú káposzta A, B és C vitaminokban, valamint ásványi anyagokban és tejsavban gazdag, bár a kalóriák száma korlátozott. A saláta a savanyú káposzta mellett sárga, zöld és piros paprikát és újhagymát is tartalmaz. Ecetből, paprikaporból és cukorból készült pác kerekíti az edényt. Ezáltal a saláta alkalmas a vegánok számára és 40 perc alatt fogyasztható. A vendégeink büféjének keretében minden vendég maga döntheti el, hogy tofu kolbászt vagy füstölt sertéshúst szeretne-e megkóstolni vele.

---