Savanyú káposzta recept - tápérték - kalória szénhidrát lipidek prot; nes - Élelmiszer útmutató

Készítmény:

savanyú

Előző nap főzzük a sonkát sótlan forrásban lévő vízben körülbelül 1 órán át.
Áztassa a szalonnát hideg vízbe.
Mossa le a savanyú káposztát hideg vízben.
Ezután blansírozza 30 másodpercig egy nagy serpenyőben forrásban lévő vízzel.
Csepegtesse le.
Aprítsd fel a hagymát, és egy nagy edényben óvatosan, kevés olajban vagy zsírban olvaszd fel.
Amikor a hagyma átlátszó, adjuk hozzá a savanyú káposztát és a borókabogyókat.
Óvatosan pirítsa meg a savanyú káposztát, amíg forró nem lesz, majd adja hozzá a bor 3/4-ét.
Helyezze a sonkát, a sertés karaját és a lecsepegtetett szalonnát a savanyú káposzta közepére.