Savanyú káposztapörkölt csirkével - alacsony szénhidráttartalmú recept TwinFit
30 perc alatt készen áll az asztalra
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend olyan könnyű lehet - és finom! Ezzel a savanyú káposzta pörköltvel ismét bebizonyítjuk, hogy az egészséges táplálkozásnak nem kell drágának és bonyolultnak lennie. Mivel a pörkölt sajnos gyakran elég karajigényes, egy gyorsabb változattal álltunk elő.
Nálunk a savanyú káposzta pörköltbe kerül - ez nem csak a burgonyapüré és a sertéscsülök mellett fekszik. A kókusztejjel együtt a savanykás íz kissé enyhébb és krémesebb lesz, és a csirke rengeteg fehérjével látja el a savanyú káposztapörköltet. Ez a pörkölt kiadós, de nem tartalmaz rossz zsírokat!
Összköltsége: 7,00 €
Savanyú káposzta pörkölt csirkével
összetevők
- 500 g savanyú káposzta (lecsepegtetett tömeg)
- 500 g csirke
- 2 pirospaprika
- 5 újhagyma
- 200 ml kókusztej
- 200 ml zöldségleves
- 1 evőkanál apróra vágott gyógynövények (petrezselyem, metélőhagyma)
- Só, bors, paprikapor, chilipehely
készítmény
A csirkefilét apróra vágjuk, sóval, borssal és paprikaporral ízesítjük. Melegítsen kókuszolajat vagy vajat egy nagy lábasban, és pirítsa meg benne a csirkét.
Közben az újhagymát és a paprikát apró karikákra vagy kockákra vágjuk. Amikor a csirke elkészült, tegye egy tányérra, és párolja meg a zöldségeket a fazékban. A savanyú káposztát szűrőn lecsepegtetjük, és kb. 5 perc múlva hozzáadjuk a zöldségekhez.
Most tegye a kókusztejet és a zöldségalapot az edénybe, és mindent forraljon fel.
Hagyja a savanyú káposztapörköltet körülbelül 10-15 percig párolni, és az utolsó 5 percben újra hozzáadhatja a csirkét. Végül ízesítsük sóval, borssal és a chilipehellyel.
Tipp savanyú káposztapörkölthez csirkével
A savanyú káposztapörkölthez további zöldségeket adhat, például brokkolit. A csirke mindenképpen a legegészségesebb változata ennek a pörköltnek, de nagyon jól passzol Kasslerhez is. Ügyeljen arra, hogy a csirke hozzáadása után a pörkölt csak finoman pároljon - különben gyorsan kiszárad. Szereted a savanyú káposztát? Akkor ki kell próbálnia ezt az alacsony szénhidráttartalmú savanyú káposzta rakottat is!