Sav-bázis diéta - elmélet, hogyan működik; Táplálkozási terv

A sav-bázis diéta egy ideje ismert. Azt ígéri, hogy havonta akár 6 kilót is képes lesz leadni. Ez a diéta a hipersavasság elméletén alapul, amely szerint a szervezet sav egyensúlyát erősen befolyásolják a savakat és bázisokat tartalmazó ételek. Ezért megpróbálja Sav-bázis diéta hogy a test savas egyensúlyát kiegyensúlyozzák több bázisképző élelmiszer felhasználásával.

A hipersavasság elmélete szerint ha a szervezet túl savas, akkor sok betegség és súlygyarapodás fordulhat elő. Azt javasolja, hogy az élelmiszer-nyereség 70-80 százaléka az alapvető élelmiszerekből származjon, és csak a fennmaradó 20-30 százaléka savtermelő élelmiszerekből származzon.

Tudnia kell, hogy nem minden savanyú ízű. Például a citrom, amelyről ismert, hogy savanyú, az egyik alapvető étel. További alapvető élelmiszerek a rizs, a burgonya, a zöldségek, a gyümölcsök és a diófélék. A savképző ételek közé tartozik a hús és húskészítmények, a tojás és a hal.
Az alkoholt és a kávét tartják a leginkább savas stimulánsoknak, ezért kizárják a sav-bázis étrendből.
Ami a tejtermékeket illeti, a vélemények nagyban eltérnek. Egyesek semlegesnek tartják őket, ezért a fogyasztás problémátlan. Néhányan azonban savasnak tartják őket, ezért csak korlátozott mértékben ajánlják őket.

Honnan jött ez a diéta

A sav-bázis diéta, mint sok modern étrend, először Amerikában vált ismertté. Már a 20. század elején írtak könyveket a túlsavasság elméletéről, amelyek kimondták, hogy az étrendnek fontos szerepet kell játszania a túlsavasságban és a következő betegségekben. Az elmúlt néhány évtizedben ez a diéta egyre népszerűbbé vált.

Mi ez a diéta?

Bár úgy tűnik, hogy a sav-bázis étrendnek tudományos alapjai vannak, hosszú távon még mindig nem ajánlott. Nincs tudományos bizonyíték arra, hogy a sav-bázis diéta segít a betegségek ellen vagy a fogyás ellen. De mivel általában egészséges és kiegyensúlyozott étrendet ír elő, és azt is tanácsolja, hogy túl sok vizet igyon és gyakoroljon, ez rövid távon hozzájárulhat az étrend egészséges megváltoztatásához. De meg kell győződnie arról, hogy az összes szükséges tápanyagot elfogyasztja-e.

A savanyítás, amely például cukorbetegség esetén fordulhat elő, hasonló a Német Táplálkozási Társaság (DGE) kijelentette, hogy az egészséges emberek nem félnek. Mivel az embereknek megvannak a maguk pufferrendszerei, amelyek a vérben és a szövetekben egyaránt szabályozzák a sav-bázis szintet.

A hesseni fogyasztói központ szintén nem lát egészségügyi előnyöket a sav-bázis diétának.
Azt is el kell mondani, hogy a test megsavanyodása, ha egyáltalán előfordul, tudományosan nem kapcsolódott az elhízáshoz. Másrészt a kiegyensúlyozatlan, egészségtelen étrend és a testmozgás hiánya a leggyakoribb ok, amely súlyproblémákhoz vezet.

Általában a kiegyensúlyozott étrend, elegendő víz ivásával és testmozgással kombinálva, a természetes pufferrendszerekkel együtt megakadályozza a túlsavasodást. Mindez ugyanakkor hozzájárul az egészséges testsúly eléréséhez, amelyet hosszú távon állandóan lehet tartani anélkül, hogy egy jojó-hatástól kellene tartanunk. Kiegyensúlyozott étrend mellett győződjön meg arról, hogy sok gyümölcsöt és zöldséget fogyaszt. A húst és a tejtermékeket viszont mértékkel kell fogyasztani. Egyébként édességeket, kényelmi ételeket és transz-zsíros ételeket a lehető legritkábban kell fogyasztani.

Azt is meg kell jegyezni, hogy meglehetősen nehéz betartani a sav-bázis étrendet, különösen, ha a tejtermékeket is eltávolítja a menüből. Mivel a legtöbbjüknek hosszú távon nem könnyű teljesen elkerülni a húst, halat, tejet vagy tojást tartalmazó ételeket.

Sav-bázis diéta táplálkozási terv

A sav-bázis diéta három étkezésből és csak egy snackből áll naponta. Azt is javasolja, hogy igyon legalább 2 ½ liter szénsavas ásványvizet vagy vizet. A kávé és az alkohol szigorúan tilos! A rendszeres testmozgás is ennek a diétának a része.
Az alábbiakban bemutatunk egy kis táplálkozási tervet annak, aki ki akarja próbálni ezt a diétát. Ebben a tervben nem használnak tejtermékeket. De ha akarja, kicserélheti a tervezett szójatermékeket tejtermékekre.

---