Savori Urbane kemencében panírozott kenyér

kemencében

Kenyér kenyér a sütőben. Sajttal, sajttal, cepsoarával vagy fokhagymával töltött kenyér vajjal és gyógynövényekkel. Egyszerű és gyors "széthúzható kenyér" recept. Családi esték finomsága.

Sajttal és kolbásszal töltött kenyér (sonka, kolbász, szalámi)

Hogy szeretem házi kenyér, először a panírozandó kenyeret sütöttem meg. Egy csodálatos kenyér fehér és fekete liszttel - recept itt.

kemencében
Se nem túl puha, se nem kemény, a héja vékony. Fontos, hogy ez a kenyér állagú legyen, mert különben túlságosan megpuhul és "csiszolódik". Ezért választottam egy kb 20% fekete lisztet tartalmazó kenyeret. A kenyér átmérője körülbelül 20 cm és körülbelül 700 g.

Választhat kereskedelmi kenyeret is, de szilárdabb állagú és ropogós kéregű.

A töltelékkel kapcsolatban: válasszon kedvesek, mi tetszik! Jó, ha van 1-2féle sajt, hagyma, cepsoara, póréhagyma vagy fokhagyma, néhány kolbász: sonka, kolbász, sok vaj és néhány aromás gyógynövény. Írok nektek az általam készített receptet és néhány tippet az egyszerűbb elkészítéshez.

Körülbelül 3-4 éve láttam ennek a "szétszedhető kenyérnek" a képét az interneten, egy magyar oldalon (még mindig nem volt blogom). Körülbelül 2-szer csináltam, de nem voltam túl elégedett az eredménnyel. Olyan részen volt, ami gyakorlatilag üres pita volt (nem mintha rossz lenne), nem nyílt szépen, mint egy virág. Úgy gondoltam, hogy kell lennie egy megoldásnak, amellyel a kívánt módon jöhetek ki. És itt van az eredmény. Az akkor megjelölt receptbe tegyen szeletelt sajtot és szeletelt szalámit. Egyáltalán nem tetszett.

Nézze meg, hogyan készítettem a kenyeret a kemencében.