Schmidt iskolai tantárgyat hív az egészséges táplálkozáshoz
Kedvenc étel Németországban
Christian (Schmidt, Berlin) szövetségi földművelésügyi miniszter (CSU) hangsúlyozta felhívását, hogy a táplálkozás legyen iskolai tantárgy. A németek túlnyomó többségének sikerül egészségesen táplálkoznia a mindennapi életben - mondta Schmidt kedden berlini házának első táplálkozási jelentésének bemutatóján. "A túlsúlyos emberek növekvő száma és a túlsúlyos gyermekek magas száma is világossá teszi, hogy az egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozás terén tudás- és készséghiánnyal küzdünk" - hangsúlyozta.
Schmidt azt panaszolta, hogy az élelmiszerek iránti megbecsülés, különösen a gyermekek és a fiatalok körében, "átlag alatti" volt. A felmérés szerint a hallgatók több mint kétharmada hetente legalább egyszer dob el ételt. Az idősebb embereknél ez az arány jóval alacsonyabb. A felméréshez a véleménykutató intézet 1000 német állampolgárt kérdezett meg a Földművelésügyi Minisztérium megbízásából 2015 októberében.
A hús nagyon népszerű
Schmidt felszólalt a táplálkozás témájának szilárd rögzítése mellett az iskolákban - "lehetőleg külön iskolai tantárgyként". A CSU politikusa elmondta, hogy tárgyalásokat folytat az Állandó Konferenciával.
Saját szavaival Schmidt a jövőben évente be kívánja mutatni a táplálkozási jelentést. Az első felmérés kimutatta, hogy a németek még mindig szeretik és gyakran eszik húst. A német állampolgárok 83 százalékával a húskészítményeket hetente többször szolgálják fel. A férfiak gyakrabban használják: a húskészítmények 47 százaléka minden nap a tányérján van, míg a nőknek csak 22 százaléka mondja, hogy húst eszik.
A németek szerint az állatjólét fontos. 45 százalékuk "határozottan", 44 százaléka pedig "nagyobb valószínűséggel" hajlandó többet költeni húsra, ha az állatokat fajoknak megfelelő módon tartják. A felmérés szerint átlagosan 16,50 eurót fizetnének egy kilogramm húsért, ha ez tíz euróba kerülne a hagyományos állattenyésztésből. Felszólalnak a gazdálkodók jobb fizetése mellett is.
Sokan fontosnak tartják az információkat
Manfred Güllner, a Forsa ügyvezető igazgatója óvatosságra intett az adatok értelmezése során. Nem ritka, hogy a válaszadók hajlandóságot mutatnak a magasabb költségekre, mert szerintük ez kívánatos - magyarázta. Kérdéses azonban, hogy ez a gyakorlatban is megvalósulna-e.
Ami a németek kedvenc ételeit illeti - hússal vagy hús nélkül -, a tészta van a tetején. 35 százalék mondta, hogy szeretett spagettit, spaetzle-t és hasonlókat enni. A burgonya és a zöldségételek 18% -kal következtek.
A tanulmány szerint a válaszadók döntő többsége (82 százalék) fontosnak tartja az élelmiszerekkel kapcsolatos információkat vásárláskor. Leggyakrabban (72 százalék) az információkat közvetlenül az üzletben vagy a szupermarketben használják, még akkor is, ha a felmérés szerint minden ötödik bevásárlás közben előveszi okostelefonját.
Schmidt: Az élelmiszer címkéje zavaros
Schmidt egyértelműséget és felismerhetőséget követelt a csomagoláshoz, és panaszkodott az állításai szerint ma már mintegy 2000 élelmiszer-címke zavarosságára. Ennek ellenére elutasította az élelmiszer-közlekedési lámpát, amint azt a fogyasztóvédelmi szervezetek követelték. A miniszter szerint ennek túl kevés az informatív értéke.
Ha lecsökkenti az élelmiszer tápértékét, a magas cukortartalmú termékek zöldet kaphatnak, míg az alacsony kalóriatartalmú termékeket sárga vagy piros jelöléssel látják el. Azt, hogy a németek hogyan viszonyulnak a szabványosított címkézéshez, a jelentés nyitva hagyta. Güllner, a Forsa főnöke szerint nem tettek fel kérdést.