Seazon Halunk n; nem lesz több titka az Ön számára

több

Minden héten à la carte, sok szeretettel elkészített ételeket kínálunk. Közülük a halakkal rendelkezők mindig nagyon sikeresek. Ma szeretnénk még egy kicsit többet mesélni a halainkról, honnan származnak és miért olyan jó ízűek. Miután felfedezte titkainkat, meg fogja érteni, hogy miért a mi halaink a legjobb halak, amelyeket megkóstoltál, olyan szakácsok készítették el, akik minden receptnél fokozzák őket.

Fehér hal

Sovány halnak számítanak. A Seazonban nagyon szeretünk MSC-címkével ellátott locusszal és tőkehalral főzni, amely nemzetközi címke garantálja a halászati ​​módszereket és az erőforrás fenntarthatóságát. Az Atlanti-óceán északi részén kifogott tőkehalat is főzzük, ahol az állományok jók és kíméletes módszerekkel halászták.

A lazac

Olajos halnak számít, a minőségi omega 3 forrásának. A mieink az izlandi Vestfirðir régióban nevelkednek egy lazacfarmban, amely a fenntartható akvakultúrát választotta: oxigénben gazdag tengervíz, nagyon alacsony halsűrűség, a helyek kézi tisztítása búvárokkal, 100% zöld energia (nap, eső, szél, geotermikus) energia, vízenergia).