Serpenyőben sült borjúmáj, étteremszerű recept, nagyon gyengéd
Serpenyőben sült borjúmáj, étteremszerű recept, nagyon gyengéd és ízletes. Hogyan főzik a borjúmájat? Lépésről lépésre recept.
CSÓK. Tudod a fordítást! A rövidítésben is megtaláltam. CSÓK. = Legyen egyszerű, hülye. Legtöbbször az egyszerű dolgok a legjobbak. Természetesen helyesen készült.
Milyen összetevőket használunk a borjúmáj receptjéhez
- 300 gramm borjúmáj megtisztítva a bőrt és az ereket
- só
- bors
- 1-2 evőkanál olívaolaj
- 4-5 gerezd fokhagyma a levéhez
- 4-5 evőkanál fehér búzaliszt.
Hogyan készítsünk borjúmájat, mint egy étteremben?
Szeletelje a májat 1,5 cm-es szeletekre, ne adjon sót, forgassa a lisztben a szeleteket, rázza fel, tegye a serpenyőt a tűzre 1-2 evőkanál olívaolajjal.
Melegítsük, tegyük a szeleteket a serpenyőbe, és süssük 2 percig az egyik oldalon, 2 a másik oldalon, ismét 1 percet az egyik oldalon és 1 percet a másik oldalon. Most adjon hozzá egy evőkanál vajat, olvassza fel és szórja meg a szeleteket 30 másodpercig. A steakhez fogóval távolítsa el, és hagyja pihenni kb. 5 percig, sózza és borsozza. Néhány szelet hideg grillezett polenta és mujdei veled szebbé teheti életét, jobb lehet és még a szomszédját is szeretheti.
A recept és a képek Liviu Ciuleihez tartoznak, és részt vesz a "Nagy őszi verseny, garantált nyereményekkel, sorsolás nélkül" versenyen. Az általa közzétett további recepteket itt találja.
A zsűri által erre a receptre adott átlagos osztályzat 10.
Receptek Gina Bradea-val »Receptek» Borjúmáj serpenyőben, étteremszerű recept, nagyon gyengéd